Marc Fosh.
Marc Fosh.
Adrian Quetglas.
Adrian Quetglas.
Alvaro Salazar hat einmal dieses Dessert in Form eines Seesterns kreiert.
Alvaro Salazar hat einmal dieses Dessert in Form eines Seesterns kreiert.
An Bord der Mein Schiff Flotte schaut Tim Raue 2019 sechs Wochen lang nach dem Rechten.
An Bord der Mein Schiff Flotte schaut Tim Raue 2019 sechs Wochen lang nach dem Rechten.
Raue und Falser kümmern sich um die Schiffsküche
Kulinarisches Aufrüsten an Bord der Mein-Schiff-Flotte vor Mallorca: TUI Cruises setzt auf italienische und asiatische Konzepte von bekannten Chefs.
Jury kürte die besten Köche der Balearen
Eine Orgie an Auszeichnungen hat sich über die Köche auf Mallorca und den Nachbarinseln ergossen. Auch zwei Deutsche waren mit von der Partie.
Santi Taura beim 15-jährigen Jubiläum seines Restaurants in Lloseta.
Santi Taura beim 15-jährigen Jubiläum seines Restaurants in Lloseta.
Mallorca-Köchin im Finale für spanischen Gastro-Preis
Mallorcas Sterne-Köchin Macarena de Castro hat es ins Finale für den spanischen Gastronomie-Preis geschafft. Mit ihr kämpfen Albert Adrià und Diego Guerrero um die begehrte Prämie.
Haarige Rocker in der Sterne-Küche in Palma
Sie heißen Dave Myers und Simon King, nennen sich aber die "Hairy Bikers", also die behaarten Motorradfahrer. In England sind sie köchelnde TV-Lieblinge.
Im Loft des jungen Mallorca-Wilden
Nach einem Zwischenspiel in der Villa Wesco in Santa Maria steht der 29-Jährige Marcel Ress nun auf eigenen Beinen. "Sa Fàbrica" heißt sein Lokal in Inca.
Marcel Ress startet neues Abenteuer auf Mallorca
Top-Chef Sieger Marcel Ress eröffnet in einer alten Fabrik in Inca in der Inselmitte Mallorcas ein kosmopolitisches Restaurant mit frischen Produkten.
Gerhard Schwaiger für Lebenswerk ausgezeichnet
Der Verband der gastronomischen Fachjournalisten und Schriftsteller der Balearen prämierte ihn für seine berufliche Laufbahn. Geschäftspartnerin Cristina Pérez Paíno wurde zur besten Service-Chefin des Jahres gekürt.
Inselköchin ist bei "Top Chef" zu sehen
Bei der vierten Ausgabe der Casting-Show "Top Chef" im TV-Sender antena 3 geht auch eine Bewerberin aus Mallorca an den Start. Melissa Herrera ist Küchenchefin im Restaurant El Mar in Cala Rajada.
Mallorcas Küche(n) - große Vielfalt auf hohem Niveau
Lange Jahre war Mallorcas Küche vor allem für deftige, einheimische Kost bekannt. Heute lässt die Insel kulinarisch kaum Wünsche offen lässt. Und das sind die Gründe.
Bester Koch und Kellner gesucht
Álvaro Salazar Almansa vom Restaurant Argos in Port de Pollença vertritt am 30. November die Balearen beim Halbfinale des VII Wettbewerbs "Koch des Jahres" in Barcelona.
Mallorca hofft auf den großen Sterneregen von Michelin
Spannung vor der Michelin-Gala am Mittwochabend: Aus Paris ist durchgesickert, dass Spanien wohl viel großzügiger bedacht wird als bisher. Kann auch die Insel profitieren?
Jamie Oliver beschreibt Mallorcas kulinarische Highlights
Der beliebteste Fernsehkoch Großbritaniens hat in der letzten Ausgabe seines Gastro-Magazins einen Artikel über mallorquinische Spezialitäten veröffentlicht.
Paradies für Hobbyköche in Santa Maria
Die neu eröffnete "Villa Wesco" auf Mallorca startet als Kochschule und Markenerlebniszentrum im ehemaligen bischöflichen Palais in Santa Maria.
So kocht es sich als Saisonkraft auf Mallorca
"Neun Monate wären ideal", sagt José Maria Goitia Delprado, der in einem Hotel in S'Arenal als Saisonbeschäftiger mit Festvertrag ("Fijo discontinuo") in der Küche arbeitet.
Marcel Reß triumphiert bei Top Chef
Ein junger Mallorca-Deutscher überzeugte Millionen von spanischen Fernsehzuschauern mit seinen Kochkünsten. Bei Top Chef wurde der Küchenprofi als Sieger gekrönt.
- Von diesem kleinen Flughafen in Deutschland kommen Sie endlich wieder nach Mallorca
- Mallorca-Auswanderin Daniela Büchner bekommt eigene TV-Sendung
- Promi muss seinen spektakulären Swimmingpool abreißen – ansonsten rücken die Bagger an
- Nächtliches Chaos am Flughafen auf Mallorca: Wartezeit von bis zu zwei Stunden bei der Passkontrolle
- Auswandern nach Mallorca wird für viele schwieriger – Spanien schafft das "Goldene Visum" ab