Für das gastronomische Angebot des Hotels verantwortlich: Javier Soriano.

Für das gastronomische Angebot des Hotels verantwortlich: Javier Soriano.

Port de Sóller, Mallorca30.09.15 00:00
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Das Jumeirah Port Sóller Hotel & Spa hat mit Javier Soriano einen "Chef Ejecutivo" bekommen. Der Küchenchef ist einer Pressemitteilung zufolge verantwortlich für das gesamte gastronomische Angebot des Luxushotels auf den Klippen, einschließlich der Restaurants "Cap Roig" und "Es Fanals".

Soriano stammt aus Madrid; Stationen seiner Laufbahn waren unter anderem die Restaurants Koldo Royo, Xoriguer und Zalacain sowie der Marriott Vacation Club Son Antem und das Hotel Ritz in Madrid. Sorano erhielt mehrere Auszeichnungen.

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(aus MM 38 / 2015)