Repsol-Sonnen auf Mallorca.

Repsol-Sonnen auf Mallorca und in anderen spanischen Regionen. | Screenshot / Repsol

MM-Redaktion 04.12.17 00:00
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Das spanische Pendant zu den Michelin-Sternen sind die Repsol-Sonnen. Auf Mallorca gibt es 27 davon: Jeweils zwei Sonnen führen Andreu Genestra (Capdepera), Tomeu Caldentey (Bou, Sa Coma), Benet Viçens (Bens d'Avall bei Sóller), Guillermo Méndez (El Olivo, Hotel La Residencia, Deià), Macarena de Castro (Jardín, Port d'Alcúdia), Fernando Pérez Arellano (Zaranda) sowie Santi Taura (Dins, Lloseta).

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Eine Sonne besitzen Victor García (La Fortaleza, Cap Rocat, Llucmajor), Manolo Barahona (Bodega Barahona, Ses Salines), Maria Solivellas (Ca na Toneta, Caimari), Pep Ferragut (Can Toni Moreno, Port des Canonge), Miguel Calent (Ca'n Calent, Campos), Marc Fosh (Palma), Josef Sauerschell (Deià) sowie Flanigan und Baiben (beide Portals), sa Drassana und Genestras Zweitlokal Aromata (beide Palma).