Badal Burger

Rubrik: Restaurants

Unweit des Mercado Olivar wird der Burger mit fantasievollen Toppings serviert.

Unweit des Mercado Olivar wird der Burger mit fantasievollen Toppings serviert.

Foto: foodfriends.net

Wer für Hamburger schwärmt, sollte unbedingt das 2016 in Palma eröffnete Badal Burger ausprobieren. Direkt am Mercado de Olivar serviert der Deutsche Patrick Battenberg gemeinsam mit seiner mallorquinischen Partnerin saftige Burger, knusprige Pommes und Salate, alles auch zum Mitnehmen.

Ein "Basis-Burger" kann nach Belieben mit weiteren Zutaten bestellt werden, dann wird das magere Fleisch nach Gusto rare, medium oder well done serviert. Gegrillte Paprika, frittierter Feta-Käse, Büffelmozzarella, Oliventapenade, Guacamole oder Birnen-Zwiebel-Chutney sind nur einige der fantasievollen Toppings. Das alles wird serviert mit hausgemachtem Ketchup, Badal Mayo oder einem Chorizo Hollandaise Dip.

Patrick ist übrigens nicht der einzige Gastronom in der Familie: Sein Bruder Marcel betreibt seit Jahren das beliebte Es Passeig in Port de Sóller.

Infos

  • Adresse: Carrer Velázquez, 1, Palma de Mallorca, 07002 España
  • Öffnungszeiten:

    Montag bis Samstag, 13 bis 23 Uhr.

  • Telefon: 871 238 462
  • Internet: https://www.facebook.com/badalburger/
  • Besonderheiten:

    Ein Ableger, das Badal Corner, hat im Juli 2019 im Industriegebiet Son Rossinyol (Carrer Gremi d'Hortelans 3) in Palma eröffnet. Die Uhrzeiten dort: Montags bis freitags von 9 bis 16.30 Uhr. Es gibt eine Frühstückskarte.

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