Cap Roig

Rubrik: Restaurants

Foto: Fotos: Cap Roig/ Jumeirah

Das Cap Roig ist eines der zwei Restaurants des Fünf-Sterne-Ressorts Jumeirah Port Soller Hotel & Spa, das sich hoch über der Hafenbucht des Städtchens an der Nordküste von Mallorca befindet.

Das Restaurant hat sich auf mediterrane Küche spezialisiert. Hier werden frische Gourmet-Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten serviert.

Für das gesamte gastronomische Angebot des Luxushotels ist seit 2015 der mehrfach ausgezeichnete Javier Soriano verantwortlich. Soriano stammt aus Madrid und arbeitete unter anderem in den Restaurants Koldo Royo, Xoriguer und Zalacain sowie der Marriott Vacation Club Son Antem und dem Hotel Ritz in Madrid.

Außer dem Cap Roig beherbergt das Jumeirah das Restaurant Es Fanals, das Tapas, Paellas und Reisgerichte bietet. In der Sunset Sushi Lounge kommt der Liebhaber der japanischen Spezialitäten und Coctails auf seine Kosten.

Infos

  • Adresse: Calle Belgica s/n, Port de Sóller, 07108 España
  • Öffnungszeiten:

    Frühstück gibt es täglich von 7 bis 11 Uhr. Abendessen - von 18.30 bis 22.30 Uhr.

  • Telefon: 971 637 886
  • Internet: https://www.jumeirah.com/es/hotels-resorts/mallorca/jumeirah-port-soller-hotel-and-spa/restaurantes-y-bares/cap-roig/
  • Besonderheiten:

    Im Rahmen der Gastroevents "Fusion Cuisine" 2016 im Jumeirah Port Soller Hotel & Spa werden Feinschmecker, Cocktail Liebhaber und Weinkenner eingeladen, innovative Gerichte und Getränke zu entdecken.

    Das Programm:

    Mittwoch, 4. Mai
    Den Start macht Mallorcas Nummer eins Barkeeper, Rafa Martín vom Brass Club, mit dem Zurschaustellen seiner vier berühmten Cocktails. Diese werden zusammen mit einem asiatischen Menü der Chefköche des Hotels in der Sunset Sushi Lounge genossen.

    Mittwoch, 18. Mai
    Für das zweite Event wird Igor Rodriguez sich mit Javier Soriano, dem Küchenchef des Hotels, zusammentun und im Restaurant Es Fanals ein Sechs-Gänge-Menü hervorzaubern. Beiden Köche sind mehrfach für ihre Tapas ausgezeichnet worden.

    Mittwoch, 15. Juni
    Mediterrane Küche, verschmolzen mit peruanischer Gastronomie, erwartet die Gäste, wenn Irene Gutierrez Huami von Sumaq zusammen mit dem Chefkoch des Hotels ein Sechs-Gänge-Menü als Masterclass im Restaurant Cap Roig präsentiert.

    Sonntag, 25. September
    Das Cap Roig wird außerdem eine spezielle Kombination an Weinen, der mallorquinischen Haute Cuisine und mediterraner Klassiker Mallorcas vom ersten Michelin Sterne Koch Tomeu Caldentey (Es Molí den Bou) anbieten.

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