Collin´s
Rubrik: Restaurants
Hoch über dem Nobelhafen Puerto Portals thront das Restaurant Collin's.
Foto: foodfriends.netEin Hauch von Miami weht Besuchern des Hotels Portals Hills hoch über der Bucht von Puerto Portals entgegen. Viel Licht und Transparenz bestimmen das Bild des Fünf-Sterne-Hauses, dessen Restaurant auch Nicht-Hotel-Gästen offen steht.Im hellen Restaurant mit Blick auf Pool, Lobby-Bar und die Bucht von Portals ist Küchenchef Sergio Olmedo verantwortlich für die Karte. À-la-carte gibt es hier frische, saisonale Mittelmeerküche - Wolfsbarsch, Lammschulter oder glasierte Schweinebäckchen und natürlich amerikanische Klassiker wie Caesar’s Salad, Black-Angus-Burger, Surf & Turf oder Apfelkuchen mit Piniencrumble.
Begleitet werden die Speisen von Getränken aus dem zweistöckigen, temperierten Wein- und Champagner-Raum. Zudem gibt es im Collin’s kulinarische Themenabende und regelmäßige Special-Events: Donnerstags stehen „Seafood und Ceviche“ auf dem Programm, sonntags mittags kochen Sergio Olmedo und sein Team Paella, nur auf Vorbestellung.
Und an schönen Tagen ist die Restaurant-Terrasse mit Blick über die Bucht von Portals geöffnet.
- Adresse: Portals Hills Boutique Hotel, Calle Seguí 4, Portals Nous, 07181 España
-
Öffnungszeiten:
Öffnungszeiten: Täglich von 7.30 bis 10.30 Uhr, von Mittwoch bis Sonntag 19.30 bis 22.30 Uhr.
- Telefon: 971 679 044
- Internet: http://www.collins-restaurant.com
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