La Despensa del Barón

Rubrik: Restaurants

Spanische Küche mit asiatischen Einflüssen: "La Despensa del Barón" in Palmas Altstadt.

Spanische Küche mit asiatischen Einflüssen: "La Despensa del Barón" in Palmas Altstadt.

Foto: foodfriends.net

Das 2015 eröffnete Boutique-Hotel „Posada de Terra Santa“ ist durch sein Restaurant „La Despensa del Barón“ zum Treffpunkt der Feinschmecker geworden. Neben italienischen und asiatischen Einflüssen konzentriert sich der argentinische Küchenchef Matías Provvidenti auf gehobene spanische Küche.

Provvidenti experimentiert gerne, zum Beispiel mit Spezialitäten vom Festland wie iberischem Schwein oder hausgemachtem Hirschcarpaccio. Wer offen ist für ein besonderes Geschmackserlebnis, sollte unbedingt das Zitronensorbet mit „Flor Electrica“ probieren.

An den Donnerstagen wird ein 7-Gänge-Degustationsmenü unter dem Motto Descubriendo La Despensa“angeboten. Nur abends geöffnet.

Infos

  • Adresse: Posada Terra Santa, 5, Palma de Mallorca, 07001 España
  • Öffnungszeiten:

    Täglich, außer montags geöffnet von 19 bis 23 Uhr.

  • Telefon: 971 214 742
  • Internet: http://www.posadaterrasanta.com

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