Es Raco d'es Teix

Rubrik: Restaurants

Foto: Foto: Es Racó d'es Teix

Im Sauerschells Es Raco d’es Teix, genießen Sie die Michelin-Stern gekrönte Küche auf der Terrasse mit spektakulärem Ausblick auf die Bergwelt Deias oder im stilvollen Inneren des Restaurants. Josef Sauerschell ist ein Vorreiter der heutigen Gourmetszene auf Mallorca

Das Ehepaar Josef Sauerschell und Leonor Payeras eröffneten 1999 das Restaurant Es Raco d’es Teix, das im Jahr 2002 mit dem Michelin Stern ausgezeichnet wurde. Kennengelernt haben sich der renomierte Koch und die damalige Service Chefin im Luxus Hotel La Residencia in Deià, das Josef Sauerschell als Küchenchef im Jahr 1985 eröffnete. Seine dortige Küche wurde mit einem Michelin Stern ausgezeichnet.

Sauerschell arbeitete in Europas Top Küchen wie im Brenners Park Hotel Baden Baden, im Vierjahreszeiten München, dem Le Beau Rivage Palace Lausanne, dem Hotel Berkeleys in London, dem Sofitel in Ajaccio, dem Le Canard Hamburg und dem Le Manoir Auz Quatre Saison in Oxford.

Infos

  • Adresse: Calle de Sa Vinya Vieja, 6, Deia, 07179 España
  • Öffnungszeiten:

    Mittwoch bis Sonntag, 12 bis 23 Uhr. Montag und Dienstag geschlossen. Winterpause von November bis Februar.

  • Telefon: 971 639 501
  • Internet: http://esracodesteix.es

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