Ca'n Gust

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Foto: Fotos: Ca'n Gust

In Es Llombards im Südosten Mallorcas haben die Deutschen Birgit Hilti und Heike Nilkens das Café und Restaurant Ca'n Gust eröffnet. Ein einmaliges Konzept in einem liebevoll renovierten Dorfhaus.

Täglich ab 8 Uhr morgens ist die Bäckerei des Restaurants geöffnet, in der die Inhaberinnen frische, größtenteils selbst hergestellte Backwaren verkaufen. Ab 9 Uhr gibt es hier Frühstück, mittags können die Gäste aus einer Bistro-Karte klassische mediterrane Gerichte wählen.

Zuständig dafür ist der deutsche Koch Tobias Rosenau, der beispielsweise Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Lachs, verschiedene gemischte Salate, spanische Tapas, Pastagerichte oder Fleisch serviert.

Auch abends ist das Ca'n Gust geöffnet, die umfangreiche Abendkarte bietet unter anderem Thunfisch-Tataki oder Foie Gras mit Apfel-Chutney, Filet vom iberischen Schwein, Zucchini-Nudeln, geschmorte Rinderbäckchen oder verschiedene Fischgerichte.

An der Bar unterstützt Florian Widmann das Team. Extras: Brot und Brötchen können in größeren Mengen zur morgendlichen Abholung vorbestellt werden, ein separater Raum im zweiten Stock bietet sich für private Feiern an.

Infos

  • Adresse: Carrer Sant Domingo, 2, Es Llombards, 07690 España
  • Öffnungszeiten:

    Täglich von 8 bis 23 Uhr. Dienstags geschlossen.

  • Telefon: 971 641 624
  • Internet: http://www.cangust.com

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