Die Schweizerin Susanne Wernli hat sich im Zentrum Palmas niedergelassen, und bietet an einem kleinen, ruhigen Platz unweit der Plaça Major mittags und abends leckere Gerichte in gemütlicher Atmosphäre.

Das kleine Restaurant Gustar an der Plaça del Banc de l'Oli 11 wirkt wie eine Oase inmitten von Palmas Touristenströmen. Nachhaltigkeit ist das Prinzip in der Küche - Wernli verwendet vor allem regionale Produkte und Bio-Fleisch.

Mittags kann man aus verschiedenen Vor- und Hauptspeisen wählen und zahlt mit Dessert und Kaffee zwölf Euro. Dafür bekommt man beispielsweise eine Suppe, verschiedene Salate und Tapas oder Auberginen aus dem Ofen sowie die "Quiche des Tages", Fisch oder Fleischgerichte und Pasta mit verschiedenen Soßen.

Alles frisch zubereitet in der halb offenen Küche, die auch hausgemachte Desserts bereithält. Auf der Abendkarte stehen zusätzliche Fisch- und Fleischgerichte, etwas das Steak vom Bio-Jungrind oder der "Hamburger Gustar".

Ebenfalls sehr sympathisch: Kein Gericht kostet mehr als 15 Euro.