Kathi Roll Factory

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Kathi Roll Factory: Traditionelle indische Küche mit passendem Ambiente.

Kathi Roll Factory: Traditionelle indische Küche mit passendem Ambiente.

Foto: foodfriends.net
Kathi Roll Factory: Traditionelle indische Küche mit passendem Ambiente.Das Naan-Brot kommt aus dem Lehmofen: Kathi Roll Factory bietet indische Küche.

Im Kathi Roll Factory in der Calle Sant Magí 11 in Palma serviert der Deutscher mit indischen Wurzeln Mukesh gemeinsam mit seiner deutschen Partnerin Elena traditionelle indische Küche.

Mukesh Arya, früher hauptberuflich Art Director vieler bekannter Filme und Werbespotshat, hat oft mit dem Motorrad den Kontinent seiner Vorfahren bereist. In einem Thali-Restaurant in Bombay kam ihm dann die Idee zu einem eigenen Restaurant.

Zu den hausgemachten Hindu-Gerichten, die man hier probieren kann, gehören unter anderem Thalis. Thali bedeutet auf Hindi "Platte" und bezeichnet eine Mahlzeit, die aus verschiedenen, regionalen Gerichten besteht.

Bei Elena und Mukesh kann man sich diese Spezialität aus verschiedenen Teigtaschen, Gemüse- und Fleischgerichten selbst zusammenstellen - fünf kleine Schüsseln kosten 14,10 Euro. Aromatische Tandooris und Naan-Brot aus dem eigenen Lehmofen sowie natürlich die Namensgeber Kathi Rolls - gefüllte Teigtaschen aus Kalkutta - stehen ebenso auf der Karte wie die in Palma einmaligen "Bunny Chows": Ausgehöhlte, mit Currys oder Gemüse gefüllte Brötchen, deren Ursprung auf indische Köche in Südafrika zurückgeht, die damit schwarze Arbeiter während der Apartheid versorgten.

Unbedingt den Mango Mojito probieren.

Infos

  • Adresse: Carrer de Sant Magí, 11, Palma de Mallorca, 07013 España
  • Öffnungszeiten:

    13.30 bis 23.30 Uhr. Dienstags geschlossen.

  • Telefon: 660 977 049

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