Heimische Küche mit mediterranen und asiatischen Einflüssen. Modern, elegant und exklusiver Stil mit einzigartigem Blick auf den Hafen von Puerto Portals.

Das Spoon - in Räumen des früheren Bismarque wurde im März 2007 von den heutigen Eigentümern Axel Gerdes-Roeben und Wido Roessler gekauft.

Das Restaurant setzt ausdrücklich auf authentische Aromen, beste Zutaten und erlesene Weine. In erster Meereslinie des Nobelhafens hat es sich zu einem Hotspot der See- und Sehleute entwickelt. Auf der Grundlage frischer Marktküche wurde die mediterran-asiatische Küche durch internationale und deutsche Nuancen erweitert.

So werden hier zum Beispiel Jakobsmuscheln mit Bay Pak Choy, Bouillabaisse, Tagliatelle mit Filetspitzen & Trüffelsauce und Kalbsleber mit Apfelscheiben und Kartoffelpüree serviert.

Zu den besonders begehrten Gerichten zählen unter anderem der Hummer, das Thunfisch-Tatar mit Avocado und Sojasauce, der russische Kaviar mit Blinis und das Wiener Schnitzel.

Das Spoon besticht durch eine große Freiterrasse mit Blick auf die Yachten. Zweimal die Woche bietet das Lokal Special-Events mit Live-Musik: dienstags mit DJ Schiefer und dem Saxofonisten Clyde, freitags mit Liam live.