Im Lokal Bocalto Tapas kann man zu beinahe jeder Tageszeit einkehren und ein paar Kleinigkeiten oder auch größere warme Gerichte genießen, je nach Hunger und Zeitplan. Alles wird frisch und nach traditionellen Rezepten zubereitet.
Eigentlich hatte der Schwede Mikael Appelquist ein ganz anderes Konzept geplant. Sein Restaurant Chez Camille in der Carrer Mar 18 im La-Lonja-Viertel von Palma sollte Anlaufstelle für Liebhaber von Austern und Champagner sein, doch das Konzept ging nicht auf.
Das Restaurant Fábrica 1 in der gleichnamigen Straße im Catalina-Viertel in Palma ist sehr gut besucht. Die Wände des gemütlichen Lokals schmücken bunte Gemälde des mallorquinischen Malers José Luis Godoy, die hier auch verkauft werden.
Das Hotel Cort mit seinem im modernen Kolonial-Stil eingerichtete Restaurant Cort großer Beliebtheit auch aufgrund der Lage: Von der Terrasse genießt der Gast den Blick auf den angeblich 1000-jährigen Olivenbaum und das Rathaus.
In diesem rustikalen Restaurant in Génova werden Fleischliebhaber fündig. Das Spezialgericht – "Rinderlende vom Grill" ist zu empfehlen.
Steaks, die bei 800 Grad gegrillt werden, verkohlen keinesfalls, sondern werden besonders saftig und schmackhaft. Den Beweis dafür erbringt das Steakhouse 800 º Celsius in der Calle Llaüt/Ecke Camino de las Maravillas an der Playa de Palma.
Was ist eigentlich ein Flat Iron Steak? Wer das herausfinden möchte, sollte das Restaurant Tall de Carn im Carrer Sant Llorenç 23 A in Palma ausprobieren. Hier serviert der Argentinier Carlos Szymanski das schmackhafte Fleisch vom Grill.
Die Hamburgerin Annika Rieck arbeitete in ihrer Heimatstadt schon für die Promi-Köchin Cornelia Poletto, betrieb mit Mann Stefan in Hamburg ein eigenes Lokal sowie eine erfolgreiche Catering-Firma, doch dann erfüllten sich beide ihren Traum vom Leben auf Mallorca.
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