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Die Meeresbrise kann man sich auf der Terrasse des Alta Marea ins Gesicht blasen lassen.

Alta Marea

Der Inhaber dieses Restaurants in Es Molinar ist ein alter Bekannter der mallorquinischen Gastro-Szene. Roberto Cicatiello arbeitete  im Ottimo in Palma, bevor er sich im Mai 2016 mit seinem Lokal Alta Marea in der Calle Palmera 11 in Es Molinar selbstständig machte.

Calle Palmera 11 - Palma de Mallorca

Andana

Im alten Bahnhof an der Plaza España in Palmas Zentrum betreibt die Sterneköchin Maca de Castro seit 2020 ein bodenständiges Restaurant mit klassischer mallorquinischer und mediterraner Küche vom Feinsten. Und alles unter dem Motto "Null Kilometer", also mit Inselprodukten. 

Plaça d'Espanya 607010 - Palma

Andreu Genestra

Inmitten eines Naturschutzgebietes, im Predi Son Jaumell Hotel in Capdepera, würdigen Andreu Genestra und sein Team seit 2011 der traditionellen Küche und der Nähe zu den mallorquinischen Produkten mit seinem gleichnamigen Gourmetrestaurant, das 2014 mit einem Michelin-Stern gekührt wurde.

Carretera Cala Mesquida, 1. Desvío Camino Son Moltó07580 - Capdepera
Hummer und Austern gehören zu den Spezialitäten auf dem Büfett des Sonntags-Brunch im Restaurant "Aqua" des Hotels "St. Regis Mardavall".

Aqua Restaurante

Neben dem Sterne-Restaurant "Es Fum" das zweite Feinschmecker-Restaurant des Nobelhotels St. Regis Mardavall in Costa d'en Blanes. Im Restaurant Aqua speisen Gäste im lässig-eleganten mallorquinischen Stil mit herrlichem Blick auf die wunderschönen Gartenanlagen.

Carretera Palma-Andratx 1907181 - Costa d'en Blanes
Saisonale Küche mit ökologischen Produkten von der Insel gibt es im Arells by Marga Coll im Melià de Mar.

Arells by Marga Coll

Das Gourmet-Restaurant Arells by Marga Coll des Fünf-Sterne-Hotels Melià de Mar in Illetas hat schon seit 2016 einen festen Platz in der Gourmet-Szene  Mallorcas. Die mallorquinische Köchin, die 2012 das Miceli in Selva eröffnete, hat die gastronomische Gesamtleitung im Hotel.

Paseo de las Illetas, 707184 - Illetas
Zwischen alten Steinbögen und Marmorsäulen: das "Aromata" befindet sich im überdachten Patio der Kulturstiftung Sa Nostra.

Aromata

Sternekoch Andreu Genestra hat sein Gourmetrestaurant im Landhotel Predi Son Jaumell bei Capdepera. Wem das zu weit ist, kann auf sein zweites Restaurant Aromata in Palma ausweichen.

Calle Concepción 1207012 - Palma de Mallorca
Astir

Astir

Lange hat es gedauert, bis der große Hotelklotz am Strand von Bendinat neue Bauherren und ein komplettes Facelift erhielt. Das Hauptrestaurant im Grand Hotel Portals Nous heißt Astir und bietet nach eigenen Angaben authentische mallorquinischen Küche, die mit einem innovativem Touch präsentiert wird.

Calle Falconer, Portals Nous, población Calvià07181 - Palma de Mallorca

Badal Burger

Wer für Hamburger schwärmt, kommt um Badal Burger nicht herum. Direkt am Mercado de Olivar serviert der Deutsche Patrick Battenberg gemeinsam mit seiner mallorquinischen Partnerin saftige Burger, knusprige Pommes und Salate, alles auch zum Mitnehmen.

Carrer Velázquez, 107002 - Palma de Mallorca

Baiben

Im Luxushafen Puerto Portals befindet sich seit Herbst 2016 das Restaurant Baiben. Der Standort dürfte Gourmets wohl bekannt sein. Zwei-Sterne-Koch Fernando Pérez Arellano (Restaurant Zaranda) ließ das ehemalige Restaurant Tristán umgestalten.

Puerto Portals (Lokal 1)07181 - Calvià
Authentische chinesische Küche gibt es im Bao Lai Ju in Palmas Stadtviertel Pere Garau.

Bao Lai Ju

"El Chino de los Chinos" nennt sich das authentische Restaurant Bao Lai Ju in der Nähe des Marktes Pere Garau in Palma. Der Chinese Fang Ji Zhao serviert hier zusammen mit seiner Mutter Li Yin typisch kantonesische Küche, gemixt mit Gerichten aus anderen Regionen seines Heimatlandes wie beispielsweise Szechuan.

Carrer de Francesc Manuel de los Herreros, 307005 - Palma de Mallorca
Bar Andaluz

Bar Andaluz

In der Bar Andaluz werden ständig neue Spezialitäten präsentiert, zusätzlich zu vielen Tapas-Klassikern. Ein Sashimi-Teller von frischen Fischfilets zum Beispiel gehört dazu, ein spezielles Tagesdessert oder die Käseplatte mit heimischem Blütenhonig mit warmem Frischkäse.

Carrer Quarter, 2307600 - Arenal
Basic

Basic

Klein aber fein mit internationaler Küche. Eine hochwertige Gastronomie, zubereitet mit frischen Produkten, zu angemessenen Preisen. Ein schönes Ambiente, in dem man abschalten und genießen kann. Und das Ganze im Zentrum Palmas, in einer kleinen Seitenstraße zwischen Avenidas und dem Stadtteil Pere Garau.

Pere d'Alcàntara Penya, 1807006 - Palma de Mallorca

Bazaar Tapas Bar & Restaurante

Fantasievolle Tapas-Kreationen gibt es im Restaurant Bazaar an der Plaza Coll in Palma. Die Inhaber des früheren La Oliva punkten bei Palma-Besuchern vor allem mit den Tischen und Stühlen auf dem Platz vor dem Restaurant, die an sonnigen Tagen äußerst beliebt sind.

Plaça d'En Coll, 307001 - Palma de Mallorca

Beatnik Purohotel

Im Purohotel im Lonja-Viertel verwöhnt das Restaurant Beatnik unter Leitung von León Altamirano die Gäste mit mediterran-asiatischer Küche.

Calle Montenegro 1007012 - Palma

Beewi Santa Catalina

Die Betreiber des Restaurants Beewi haben Ende 2016 ihren dritten Ableger in Palma eröffnet, das Beewi Negro. Das hell, freundlich eingerichtete Lokal hat sich etabliert und bietet ebenso wie seine Gefährten am Paseo Mallorca und in Santa Ponça und Peguera vor allem eine Auswahl an verschiedenen Hamburgern und anderen Fleischgerichten.

Carrer Sant Magí 11307013 - Palma de Mallorca
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