Wieder aus Mallorca: "Das perfekte Dinner"

Mallorca |
Diese fünf Konkurrenten und begeisterten Gastgeber treten in den Mallorca-Folgen gegeneinander an (v. l.): Miriam, Stefan, Elisa

Diese fünf Konkurrenten und begeisterten Gastgeber treten in den Mallorca-Folgen gegeneinander an (v. l.): Miriam, Stefan, Elisabeth, Maria und Axel.

Foto: Foto: Vox
Diese fünf Konkurrenten und begeisterten Gastgeber treten in den Mallorca-Folgen gegeneinander an (v. l.): Miriam, Stefan, ElisaAxels Hauptspeise.Marias Vorspeise.Miriams Aperitif.

Seit Jahren schon stellen sich in "Das perfekte Dinner" stets fünf Hobbyköche kulinarischen Herausforderungen. Und schon mehrmals lief die Kamera auf Mallorca. Zuletzt wurde im Juni für die Vox-Kochdoku auf der Insel gedreht. Das Ergebnis ist von Montag, 21., bis Freitag, 25. September, jeweils um 19 Uhr zu sehen.

Die Zuschauer sollen laut Sender "spannende Einblicke" bekommen: Wie kocht man auf Mallorca? Welche Spezialitäten hält die Lieblingsinsel der Deutschen bereit? Und wie haben sich die fünf deutschsprachigen Einwanderer im Urlaubsparadies eingerichtet?

Wie immer laden sich die fünf Gastgeber gegenseitig zum Drei-Gänge-Menü ein und bewerten ihre Leistungen mit maximal zehn Punkten. Dem Sieger bei "Das perfekte Dinner" winkt neben der Anerkennung seiner Mitstreiter ein Preisgeld von 3.000 Euro.

Montag: Die Dinner-Runde eröffnet Maria (36) aus Palma. Die gebürtige Spanierin ist Gastronomin und weiß, wie sie ihre Gäste kulinarisch verwöhnen kann. Aber kann sie die Konkurrenz mit ihrem fleischlosen Menü überzeugen? Ihr Menü: Aperitif: Erdbeerbowle mit Minze; Vorspeise: Garnelen im Teigmantel auf Avocado-Mango-Tatar und verschiedenen Kressen; Hauptspeise: Kohlenfisch mit Tobiko auf orientalischen Linsen und Limonen-Schaum; Nachspeise: Crème-brûlée-Variation mit hausgemachtem Sauerrahmreis und Aprikosenragout.

Dienstag: Heute ist Galerist Stefan (50) aus Llucmajor an der Reihe, der unter dem Motto "Mein Mallorca" Kunst auf die Teller zaubern möchte. Sein Menü: Aperitif: Cava con licor de limón; Vorspeise: Trampó-Salat; Hauptspeise: Tapas variadas especial (Rape con bacon y romero, Tumbet, Berenjena a la plancha, Galletas de parmesan con gambas, Albondigas especial en salsa picante, Pinchos de solomillo de tenera); Nachspeise: Tarta de limón con helado.

Mittwoch: Die Ernährungsberaterin Elisabeth (58) aus Biniali will ihren Gästen beweisen, dass der eigene Garten die besten Zutaten bietet. Ihr Menü: Aperitif: Granatapfel-Cava-Cocktail mit Holunderblütensirup und Limettensaft; Vorspeise: Oktopus-Salat mit Frühlingszwiebeln; Hauptspeise: Limonen-Spanferkel aus dem Holzbackofen mit Rosmarinkartoffeln, dazu rote Paprikasalsa; Nachspeise: Crema Catalana mit Orangenbegleitung.

Donnerstag: Axel (42) aus Llucmajor, Besitzer einer Pension, will am vierten Dinner-Abend überzeugen. Sein Menü: Aperitif: Sangria; Vorspeise: Miesmuscheln mallorquin; Hauptspeise: Colabraten, überbackener Chicorée und Reis; Nachspeise: Tortenpotpourri auf Erdbeerschaumeis.

Freitag: Am letzten Dinner-Tag geht es zu Miriam (35) nach Llucmajor. Die Sommelière und Betriebswirtin lädt ihre Mitstreiter in ihre stylische Luxus-Finca ein. Ihr Menü: Aperitif: Sangria "Es Trenc"; Vorspeise: Scharfer Wassermelonensalat mit gegrilltem Scampi-Spieß und Minz-Joghurt; Hauptspeise: Kaninchen im Parmaschinken-Mantel mit Couscous-Pilz-Salat; Nachspeise: Karamellisierte Ananas mit Basilikum-Sorbet.

(aus MM 38/2015)

Kommentar

Nutzungsbedingungen

Rechtlicher Hinweis

» Der Inhalt der Kommentare spiegelt die Meinung der Nutzer wider, nicht die von mallorcamagazin.com

» Es ist nicht erlaubt, Kommentare abzuschicken, die gegen das Gesetz verstoßen oder unangebrachte, beleidigende oder ehrverletzende Inhalte haben.

» mallorcamagazin.com behält es sich vor, unangemessene Kommentare zu löschen.

* Pflichtfelder

almut theine / Vor 10 Monaten

Ich habe starkes Interesse an der Casa Mimosa. Koennen Sie mir einen Kontakt zukommen lassen ?

Vielen Dank A.Theine

Isabelle Brakhage / Vor 11 Monaten

Hallo Axel Dittrich, mein Mann und ich verfolgten soeben die Sendung " Das perfekte Dinner" und wir haben ihre Pension gesehen und möchten gerne bei Ihnen ein Zimmer mieten. Haben Sie eine e-mail Adresse oder auf welchem Portal können wir mit Ihnen einen Termin absprechen !? Mit freundlichsten Grüßen Isabelle Brakhage und Michael Reschkowski

Andreas / Vor über 3 Jahren

Auch ich möchte mich nach den Kontaktdaten der "Casa Mimosa" bzw. der Emailadresse von Axel Dittrich zwecks Reservierungsanfrage erkundigen. Vielen Dank vorab!

Juanita Kielon / Vor über 3 Jahren

Es ist fast jedes Mal das selbe.....gewisse Köche scheinen zuerst sehr nett und vor allem fair und dann entpuppen sie sich als Neider und Nörgler.... Vor allem von Maria war ich sehr enttäuscht. Ihr eigenes Essen war nicht schlecht, aber dafür hat sie dann an allen anderen Kandidaten rumgenörgelt und schlecht bewertet, obwohl man immer für sie extra gekocht hat. Sehr traurig, vor allem, weil es eine Spanierin ist..... :-((( Solche Kandidaten will keiner sehen...:-(((

Axel Dittrich / Vor über 3 Jahren

Hallo Ihr Lieben!!

Ich bin überwältigt, welches Interesse besteht!!!!!

axel.dietrich@wanadoo.es

Ich freu mich!!!

Gruß Axel

Ursula Mehsing / Vor über 3 Jahren

Habe "Das perfekte Dinner" auf Mallorca verfolgt und SUPER begeistert von Axel Dittrich und "Casa Mimosa". Ich wäre Ihnen sehr dankbar, wenn sie mir Kontaktdaten von Axel Dittrich und Andreas Noack zukommen lassen würden. Such schon lange nach so Etwas schönes, kleines und seriöses für einen Familienurlaub. Liebe Grüße Ursula

Christel Heinrich / Vor über 3 Jahren

Auch ich war komplett begeistert von der netten Runde und bin an einer Adresse oder Email Adresse von Axel Dittrich (Casa Mimosa) interessiert. Für Zusendung bin ich dankbar. LG Christel

Anna Dötsch / Vor über 3 Jahren

Großes Interesse an Casa Mimosa. Wäre es möglich, eine Anschrift von Herrn Axel Dittrich in Llucmajor zu bekommen? Herzlichen Dank - mit freundlichen Grüßen Anna

Ewa S. / Vor über 3 Jahren

Auch ich wäre um Kontaktdaten sehr erfräut, da ich sehr gerne mit Familie und Freunden dort Urlaub verbringen wollen würde. Ich wäre Ihnen sehr verbunden, wenn Sie mir die Kontaktdaten zukommen lassen könnten. Mit freundlichen Grüßen Ewa

P.B. / Vor über 3 Jahren

Die Pension Casa Mimosa hat mich total begeistert.Hätte gerne eine Kontaktmöglichkeit zur Casa Mimosa von Herrn Axel Dittrich, sofern das möglich ist. Danke im voraus und einen schönen Feiertag.