Es geht nichts über frisch gebackenes Brot. | UH

Die Suche nach einem typischen Brot auf Mallorca ist nun recht einfach geworden. Die Balearen-Regierung und die Bäckerinnung haben eine neue Smartphone-App in Auftrag gegeben, in der Bäckereien aufgelistet sind, welche das typische Brot von der Insel verkaufen.

Unter dem Motto "Forn i Tradició" (Bäckereien und Tradition) entwickelte das balearische Institut für Innovation die App "Pa d'aquí" (Brot von hier). Sie ist kostenlos und zudem in mehreren Sprachen, darunter auch auf Deutsch, verfügbar.

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Insgesamt werden 304 Bäckereien aufgeführt. Am ersten Tag der Einführung der neuen digitalen Anwendung wurden bereits 20 Kilo des Brotes, das aus der heimischen Getreidesorte Xeixa gebacken wurden, verkauft. (cls)