Warum im KaDeWe in Berlin plötzlich dieser Sternekoch von Mallorca die Löffel schwang

Denn: In der obersten Etage, dem Restaurant "Wintergarten", hatten der Inselrat und die Tourismusstiftung Mallorca Turisme rund 160 handverlesene Gäste zu einem wahren Genuss-Abend geladen– Politiker, Tourismusmanager, Künstler, Sportler, Influencer und Journalisten. Und bei dem als Rahmenprogramm zur ITB geplanten Event mit dem Namen "Mallorca en Esencia" (frei übersetzt: "Mallorca pur") schwang kein Geringerer die Kochlöffel als Mallorcas berühmter Sternekoch Santi Taura.

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Zu Opernklängen der Sängerin Lorena Bonnín kamen die Gäste in den Genuss von Mini-Empanadas mit Rotbarbenfüllung, Bio-Sobrassada auf Röstbrot, sautierten schwarzen Karotten, Red Snapper mit Minzsauce und mallorquinischer Lammkeule. Anschließend verwöhnte ein Dessert mit verschiedenen Texturen sowie ein Orangencocktail die Gaumen. Die Früchte aus dem Sóller-Tal hatte Chef Taura eigens von Mallorca mitgebracht.

Als Stargast trat Schauspieler Julian Looman, bekannt aus der ZDF-Serie "The Mallorca Files", auf, der sich als großer Insel-Fan outete. Ein Image-Film über Mallorca und eine Rede von Inselratspräsident Llorenç Galmés rundeten das Programm ab. Der Politiker wurde begleitet von seiner Vizepräsidentin Antònia Roca, Tourismusdezernent José Marcial Rodríguez und der Inselratsdirektorin Susanna Sciacovelli.

Der Inselrat war, genau wie die Balearen-Regierung und das Rathaus von Palma, in den vergangenen Tagen mit zahlreichen Vertretern auf der Tourismusmesse in Berlin vertreten, die jedes Jahr als Gradmesser für die Urlaubssaison gilt. Die Insel-Repräsentanten setzten in diesem Jahr den Fokus auf das Thema Nachhaltigkeit. Bei Treffen mit den Reiseveranstaltern wurde dann ein Blick auf den anstehenden Sommer geworfen. Mallorca soll nochmal teurer, aber auch voller als sonst werden. Die ITB endet an diesem Donnerstag.