Im Jahre 1982 begann der Enologe Oscar Tobia in seiner Bodega
gleichen Namens mit der Weinerzeugung. Zunächst nur mit mäßigem
Erfolg, doch bald schon wartete die kleine Bodega mit einer
Vielzahl von brauchbaren Weinen auf. Oscar Tobia war übrigens der
erste Winzer in Spanien, der einen Rosado im Eichenfass
ausbaute.
Vor kurzem gelang ihm jedoch ein besonderer Wurf: sein
Vorzeige-Rotwein mit dem Namen Alma de Tobia (übersetzt: die Seele
von Tobia). Es handelt sich um einen auffällig guten Wein, der in
Frankreich bereits mit einer Silbermedaille ausgezeichnet wurde.
Seine Zusammensetzung: 85 Prozent Tempranillo, zehn Prozent Mazuelo
und fünf Prozent Garnacha. Der Aufenthalt im Barrique beträgt neun
Monate.
Der Alma de Tobia weckt in der Nase vielfältige Erinnerungen.
Frisch geschnittenes Brot, Tabak und Hefe. Aber auch Vanille,
Karamel und Kräuter sind präsent. Im Gaumen spürt man eine gewisse
Süße, die an hiesige Vanille-Puddings denken lässt. Im Abgang zeigt
er sich dicht und leicht bitter. Mit einem Flaschenpreis von etwa
24 Euro bietet sich der Alma de Tobia als Rotwein für besondere
Anlässe an.
Der Autor Norbert Deingruber ist Inhaber der Weinhandlung Casa
del Vino in Manacor.
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