Vor allem am Wochenende solte man hier unbedingt rechtzeitig
einen Tisch reservieren: Der „Sushi Club” hat sich in den wenigen
Monaten seit der Eröffnung Ende Oktober zu einem In-Lokal
entwickelt. Das Ambiente ist fashion, Spezialität der Küche ist –
wie der Name schon sagt – Sushi.
Auf Traditionen legen die beiden Restaurantbetreiber Manuel
Vidal und Ruben Marin bei der Küche ebenso wenig Wert wie bei der
modernen Einrichtung. Schließlich ist der Sushi-Club auch kein
klassisches japanisches Restaurant, sondern der erste europäische
Ableger einer erfolgreichen argentinischen Franchisekette. Manuel
Vidal hatte das Original in Buenos Aires bei einer Reise
kennengelernt und war sofort begeistert.
Was den Erfolg des Sushi-Clubs ausmacht: Neben der
durchgestylten und gemütlichen Atmosphäre mit dezentem Elektrosound
und dem frischen, freundlichen Service ist es wahrscheinlich die
Speisekarte. Hier finden auch Menschen etwas, denen die
traditionelle Sushi-Karte zu exotisch ist, und die für neue
Kreationen aufgeschlossen sind.
Das liest sich dann etwa so: Honey Roll, Lachs mit Ingwer-Honig
in Pasta aus Süßkartoffeln (13 Euro), Extasis Geishas (10 Euro) mit
Lachs, Avocados und Frischkäse, oder Futurama Roll, panierte
Langostinos mit Honig-Senf-Sauce (11 Euro). Für 33 Euro kann man so
viel und genau die Sushi essen, die man will (Sushi libre).
Verschiedene Sushi gibt es auch in kombinierten Platten.
Außer Sushi-Spezialitäten gibt es auch warme Speisen. Zum
Beispiel marinierte Entenbrust in Lakritze und Zitronengras (16
Euro) oder Langostinos mit süßsauren Gurkenscheiben (8 Euro).j
Suhi Club, Torre de
Pelaires 7, Palma.
Tel. 971-404060.
Geöffnet von 12.30 bis 16 Uhr und 20 bis 2 Uhr.
Mittleres Preisniveau.
Spezialitäten: Sushi libre (33 Euro), Nigiri, Sashimi, Geishas
sowie hausgemachte Desserts
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