Im Winter weiden die Schafe in den weitläufigen Weingärten der
Bodega Pares Balta. Die Winzerfamilie bewirtschaftet seit Ende des
18. Jahrhunderts ihre Weinberge auf ökologische Weise, hat seit
einigen Jahren auch das offizielle Zertifikat einer Öko–Bodega.
14 verschiedene Rebsorten werden kultiviert, die
reinsortig oder als Cuvées auf den Markt kommen. Die Weine fallen
auf durch Originalität und Charakter. Einer der originellsten,
bestehend aus Cabernet Franc und Merlot, ist sicherlich der Mas
Irene des Jahrgangs 2000. Die Farbe ist ein sehr dunkles Purpurrot.
Üppige Beerenfrucht in kompottiertem Zustand prägt diesen
aromatischen Tropfen. Feiner Vanilleton vom neuen Holz und
Toastnoten der Eiche tragen zur Präsenz bei. Im Mund fließt der Mas
Irene seidig, samtig, mit weichem Tannin versehen, von reifer
Frucht strotzend. Das lange Finale ist geprägt durch Würze und
Frucht.
Der Preis überschreitet nicht die 20 Euro. Trotz seines
mittleren Alters von sechs Jahren wird Ihnen der Mas Irene weitere
sechs bis acht Jahre Freude und Genuss bereiten.
Kein Kommentar
Um einen Kommentar schreiben zu können, müssen Sie sich registrieren lassenund eingeloggt sein.
Noch kein Kommentar vorhanden.