Etiqueta 'Bäckereien'
Koch Alexis Cataldi hat eine Focaccia gebacken.

Gesellschaft

Brot für Bedürftige auf Mallorca

Die Initiative "Pan de Mar" beliefert vor allem Suppenküchen. Um die Hilfe auszuweiten hätte man gern einen Backofen und will noch einen Bäcker einstellen.

MM-Redaktion 02.11.21 10:32

Im Rahmen der Aktion kostet ein Llonguet mit einem Getränk drei Euro.

Lokales

Aktion für das typische Mallorca-Brötchen

Auch in diesem Jahr findet in Palma die „Ruta del Llonguet“ statt. 35 Bäckereien huldigen dem auf Mallorca so beliebten Brötchen.

17.10.20 11:33

235 Bäckereien auf Mallorca tragen das Label "Pa d'Aquí".

Gesellschaft

Mit dem Handy den Weg zum Brot finden

Tradition trifft modernste Technik: Mehr als 300 Bäckereien auf Mallorca und den Nachbarinseln sind inzwischen bei der App "Pa d'Aquí" zu finden.

MM-Redaktion 20.08.20 10:35

Die stolzen Gewinner der Ensaimada-Weltmeisterschaft, die am 1. März, am Tag der Balearen, ihr Finale hatte.

Lokales

Die weltbeste Ensaimada stammt von Menorca

Dieser Schmalzkringel überzeugte die Jury. Die perfekte Ensaimada stammt bei der diesjährigen Weltmeisterschaft von der Nachbarinsel Menorca.

MM-Redaktion 02.03.20 10:36

Hmmm! Lecker! Am besten warm genießen mit typischem mallorquinischen Aufschnitt wie Sobrasada. Diesen Samstag feiert Palma die Llonguetada.

Lokales

Brötchen satt bei der Llonguetada in Palma

Das Palmesaner Brötchen Llonguet wird diesen Samstag groß gefeiert. Bei der Llonguetada machen viele Bars und Bäckereien mit.

MM-Redaktion 16.01.20 10:16

In Tokio gibt es in einer spanischen Bäckerei jetzt auch Ensaimadas.

Wirtschaft

Mallorca-Ensaimada gibt es jetzt auch in Japan

Das auf Mallorca so beliebte Gebäck "Ensaimada" gibt es jetzt auch in Japan. Ein Asiate betreibt spanische Bäckereien, zu deren Auslagen nun auch die Kultschnecke gehört.

Diana Serbe28.11.19 14:36

Joan Fornari von der Pastisseria Gelabert in Llubí (M.) mit Toni (l.) und Jaume Gelabert von der Patisseria Real in Palma.

Lokales

Hier gibt's das beste Brot Mallorcas

Wer auf Mallorca richtig gutes Brot essen will, der bekommt jetzt einen Einkaufstipp: Drei Insel-Bäckereien gehören zu den besten 80 in Spanien.

MM-Redaktion 14.11.19 10:38

Es geht nichts über frisch gebackenes Brot.

Leben und Stil

Traditionsbäcker nun leicht per App finden

Die Smartphone-Anwendung "Pa d'aquí" führt 304 Bäckereien inselweit auf, die nach alten Rezepten und mit heimischen Sorten backen.

MM-Redaktion 17.10.19 10:48

Sie sollen auch den Urlaubern schmackhaft gemacht werden. Llonguets sind die für Mallorca typischen Brötchen.

Gesellschaft

Wieder ein Event für Brötchen-Fans in Palma

Die Fans des typischen Mallorca-Brötchens Llonguet kommen ab dem 11. September voll auf ihre Kosten. Dann beginnt wieder die „Ruta del Llonguet“.

MM-Redaktion 07.09.19 12:21