Etiqueta 'Backwaren'
Koch Alexis Cataldi hat eine Focaccia gebacken.

Gesellschaft

Brot für Bedürftige auf Mallorca

Die Initiative "Pan de Mar" beliefert vor allem Suppenküchen. Um die Hilfe auszuweiten hätte man gern einen Backofen und will noch einen Bäcker einstellen.

MM-Redaktion 02.11.21 10:32

235 Bäckereien auf Mallorca tragen das Label "Pa d'Aquí".

Gesellschaft

Mit dem Handy den Weg zum Brot finden

Tradition trifft modernste Technik: Mehr als 300 Bäckereien auf Mallorca und den Nachbarinseln sind inzwischen bei der App "Pa d'Aquí" zu finden.

MM-Redaktion 20.08.20 10:35

Die Bäckerei Forn d'es Recó befindet sich im Herzen von Palma.

Wirtschaft

1928 gegründete Bäckerei gibt auf

Wieder verschwindet ein Traditionsgeschäft im Herzen der Balearen-Metropole Palma auf Mallorca. Die Bäckerei Forn d'es Recó gibt nach 92 Jahren auf.

MM-Redaktion 30.06.20 10:14

Heute backt Oriol Ducable in Colònia de Sant Pere Brötchen und Brote.

Gesellschaft

Lebenslauf Mallorca: Vom Seemann zum Landwirt zum Bio-Bäcker

Oriol Ducable hat für seine 42 Jahre ein bewegtes Leben hinter sich. Doch was er weder auf den Seychellen noch in der Karibik entdecken konnte, fand er auf Mallorca.

Miriam Eisold13.06.20 00:00

Bunyols schmecken Jung und Alt.

Gesellschaft

Heiß, fettig und super lecker: Mallorca-Gebäck für Jungfrauen ...

... sowie für alle anderen Liebhaber kulinarischer Süßspeisen. Rund um den 21. Oktober, den Tag der Heiligen Ursula, haben die herbstlichen Bunyols Hochkonjunktur.

Claudia Schittelkopp20.10.19 00:00

Sie sollen auch den Urlaubern schmackhaft gemacht werden. Llonguets sind die für Mallorca typischen Brötchen.

Gesellschaft

Wieder ein Event für Brötchen-Fans in Palma

Die Fans des typischen Mallorca-Brötchens Llonguet kommen ab dem 11. September voll auf ihre Kosten. Dann beginnt wieder die „Ruta del Llonguet“.

MM-Redaktion 07.09.19 12:21