Feigenfest in Lloret de Vistalegre
Wie vielfältig Feigen sind, beweist das Dörfchen immer im September, wenn sich bei der "Festa des Sequer" alles um die Frucht dreht.
Melonen, Feigen und Wasserpistolen – das Wochenend-Programm auf Mallorca
Palma feiert seine riesige Wasserschlacht und andere Orte huldigen Sommerfrüchten – ein Überblick über die besten Veranstaltungen an diesem Wochenende.
Rezeptideen für die Kaktusfeige von Mallorca
Ihre feinen Widerhaken sind tückisch. Hat man die Technik des Schälens jedoch einmal kapiert, belohnt die Frucht der Kaktusfeige mit vielen Vitaminen und erfrischender Süße.
Das Mustergut von Monserrat Pons umfasst 1700 Bäume auf 18 Hektar Fläche.
Das Mustergut von Monserrat Pons umfasst 1700 Bäume auf 18 Hektar Fläche.
Jedes Dorf auf Mallorca hat seine eigene Feigensorte.
Jedes Dorf auf Mallorca hat seine eigene Feigensorte.
Jedes Dorf auf Mallorca hat seine eigene Feigensorte.
Jedes Dorf auf Mallorca hat seine eigene Feigensorte.
Mallorcas perfekter Baum spendet süße Früchte
Apotheker Monserrat Pons erklärt im Gespräch über seine Versuchsfinca Son Mut Nou bei Llucmajor den kulturellen Wert des Feigenanbaus auf der Insel.
Feigen-Degustation auf Michelin-Niveau
Saftige Feigen sind auf Mallorca die heimlichen Stars des Spätsommers. Das hat auch Sterne-Köchin Macarena de Castro erkannt und bietet Leckeres.
Brot für Arme, Dessert der Reichen
Auf dem Landgut Son Mut Nou bei Llucmajor gedeihen auf 18 Hektar etwa 1700 Feigenbäume. Um jeden einzelnen kümmert sich fürsorglich der 61-jährige Monserrat Pons. Der Mallorquiner, von Beruf Apotheker, machte vor etwa 20 Jahren die Liebe zu dieser Frucht nicht nur zu seinem Hobby, sondern auch zu seinem Forschungsgebiet.
Der sinnlich süße Damenhals
Er ist kinderreich. 1700 Töchter schart Montserrat Pons um sich. Und zwei Söhne. Die sind dafür aus Fleisch und Blut und helfen ihm, die generell anspruchslosen Töchter zu betreuen. In der Finca Son Mut Nou bei Llucmajor befindet sich das "Camp d'experimentació", das Montserrat zufolge weltweit größte Forschungszentrum zum Thema Feige.
Die Kunst des Feigentrocknens
Die Feigenernte gegen Ende des Sommers gehörte auf Mallorca früher zu den Tätigkeiten, mit denen die Mallorquiner ihren Lebensunterhalt bestritten, zumal sich die süßen Früchte in getrockneter Form über viele Monate lang halten und vor dem Tourismuszeitalter als Kalorienlieferant galten.
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