Etiqueta 'Fisch'
Manolo Barahona ist Koch und Geschäftführer in der Casa Manolo.

Leben und Stil

Sogar Monarchen kommen hierher: Wie ein von außen unscheinbares Fischrestaurant sich auf Mallorca zu einem echten Geheimtipp entwickelte

Der Fisch in der Gaststätte stammt fangfrisch vor allem aus den Gewässern zwischen Colònia Sant Jordi und dem an der Südostküste vorgelagerten Archipel Cabrera.

Andreas John16.09.23 02:30

Für die Küche der Caritas: Angler García mit seinem Prachtstück, das er am Montag aus dem Meer zog.

Lokales

Dicker Fisch für Notleidende: Angler zieht 12-Kilo-Dorado an Bord und spendet ihn der Caritas

Der Kampf zwischen Mensch und Tier vor der Nordküste Mallorcas dauerte am Montag fast eine halbe Stunde. Jetzt sollen sich Hilfsbedürftige am Fleisch des Fisches laben.

Reinhard Adel26.06.23 20:41

Die exorbitante Preissteigerung beim Lachs hat verschiedene Gründe.

Die exorbitante Preissteigerung beim Lachs hat verschiedene Gründe.

Die exorbitante Preissteigerung beim Lachs hat verschiedene Gründe.

Ultima Hora 27.02.23

Das inselweit größte Fischangebot gibt es auf dem Olivar-Markt.

Wirtschaft

Warum Fisch und Meeresfrüchte auf Mallorca auf dem Weg zum Luxusgut sind

Fisch und Meeresfrüchte erreichen auf Mallorca mittlerweile Preise, die Normalverdiener kaum noch zahlen können. Gleichzeitig klagen die Inselfischer, dass sie nur mit Mühe über die Runden kommen. Woran das liegt.

Jonas Martiny14.01.23 09:37

Fisch-Verkauf im Olivar-Markt.

Leben und Stil

Kulinarischer Genuss auf der Insel: Welche Fische besonders günstig sind

Besonders gut geeignet für diese frittierte Spezialität sind neben jungem Seehecht vor allem Sardinen oder Sardellen. Die bekommt man für erstaunlich wenig Geld.

MM-Redaktion 23.01.23 02:30

Fisch-Verkauf im Olivar-Markt.

Fisch-Verkauf im Olivar-Markt.

Fisch-Verkauf im Olivar-Markt.

Jonas Martiny 05.01.23

Die Goldmakrele "Llampuga" hat auf Mallorca immer im September Saison.

Die Goldmakrele "Llampuga" hat auf Mallorca immer im September Saison.

Die Goldmakrele "Llampuga" hat auf Mallorca immer im September Saison.

P. Lozano 30.09.22

Die Goldmakrele "Llampuga" hat auf Mallorca immer im September Saison.

Leben und Stil

So lecker kann man in Port de Sóller Fisch essen gehen

Wer in Port de Sóller unterwegs ist, sollte unbedingt einen Stopp im Seemannsviertel Santa Catalina einlegen. Dort gibt es zahlreiche Restaurants, bei denen fangfrischer Fisch ganz oben auf der Speisekarte steht


Carina Gross01.10.22 02:30

Der Raor lebt in Küstennähe über sandigem Meeresgrund.

Gesellschaft

Jagd auf Mallorcas teuersten Fisch

Am 1. September begann die Fangsaison für den Raor, den Schermesserfisch. Der Meeresbewohner ist bei Feinschmeckern wegen seines feinen Aromas beliebt.

Maike Schulte18.09.20 00:00

Zurzeit werden die Fischstände auf dem Markt aufgebaut.

Lokales

In Felanitx gibt es wieder frischen Fisch

Fünf Jahre gab es auf dem Markt von Felanitx im Osten von Mallorca keinen frischen Fisch. Nun zieht endlich wieder ein Fischhändler in die Halle ein. Zurzeit werden die Stände renoviert.

MM-Redaktion 03.09.20 12:31

Schwertfisch vertreibt Badegäste von Cala auf Menorca

Lokales

Schwertfisch vertreibt Badegäste von Cala auf Menorca

Die Rettungsschwimmer mussten die im Wasser befindlichen Besucher bewegen, schleunigst herauszukommen. Das neugierige Tier blieb 45 Minuten in der Cala und schwamm dann weg.

Ingo Thor30.06.20 16:42

Joan Suau, Präsident des Fischerverbandes von Port de Pollença.

Lokales

Auf Mallorca wieder frischen Fisch im Hafen kaufen

Die Fischer auf Mallorca dürfen seit Phase 1 wieder zum täglichen Fischfang ausfahren. Weil der Vertrieb an Lokale fehlt, soll mit dem Direktkauf der Branche geholfen werden.

MM-Redaktion 02.06.20 10:32

Roter Thunfisch ist ein Opfer der Überfischung.

Wirtschaft

Kommission beschließt neue Fangquoten für Thunfisch

Bei einer Sitzung in Palmas Kongresspalast soll über die aktuellen Thunfischbestände debattiert werden. Vor allem die Sushi-Produktion in Japan ist ein Problem.

Diana Serbe18.11.19 09:53

Landung eines Wasserflugzeugs.

Lokales

Wasserflugzeuge kontra Glasgrundeln

Mallorcas Fischer sehen den geplanten Einsatz der Fluggeräte in der Bucht von Pollença als Bedrohung für den Fischbestand.

Diana Serbe01.10.19 10:41

So sieht er aus, der Schermesserfisch.

Lokales

Die Mallorquiner angeln wieder fleißig bunte Raors

Der kurios aussehende und auf sandigem Grund lebende Schermesserfisch ist auf Mallorcas Märkten dermaßen begehrt, dass für das Kilo bis zu 60 Euro verlangt werden.

Ingo Thor02.09.19 11:39

Pep Mayol, Vorsitzender des Fischereiverbands in Sóller, bekam den Schlüssel von Ministerpräsidentin Francina Armengol überreich

Lokales

Fischer in Port de Sóller haben wieder Fischhalle

Der Fischerverband von Port de Sóller verfügt nach 13 Jahren wieder über eine eigene Lonja, wo der Fang sortiert, gewogen und auch verkauft wird.

MM-Redaktion 19.07.19 09:24

Was für eine enorme Kreatur!

Lokales

Fischer holt Riesen-Barsch aus der Bucht von Palma

Da sage einer, rund um Mallorca gebe es keine Monster: Der vor Cala Gamba mit drei Haken geangelte Fisch brachte 48 Kilogramm auf die Waage.

Ingo Thor03.07.19 12:31

Geheimnisvoll und ins Auge stechend: der Mondfisch

Geheimnisvoll und ins Auge stechend: der Mondfisch

Geheimnisvoll und ins Auge stechend: der Mondfisch

Wikipedia 23.05.19

Geheimnisvoll und ins Auge stechend: der Mondfisch

Lokales

Seltener Mondfisch in der Bucht von Palma entdeckt

Fischer beobachteten das an der Wasseroberfläche treibende kerngesunde Tier etwa zwei Seemeilen vom Kap Enderrocat entfernt.

Ingo Thor23.05.19 14:32

2004 wurde rund um die Insel Toro bei Calviá ein Marinereservat gegründet. Seitdem haben sich gefährdete Fischarten dort wieder

Lokales

Vor El Toro gibt es die meisten Fische balearenweit

Rund um das Marinereservat der Insel Toro in Calvià haben sich seit 2005 viermal so viele gefährdete Fischarten angesiedelt. Auch der Zackenbarsch ist wieder da.

Diana Serbe08.05.19 10:21