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Nicht nur Wassermelonen werden derzeit gern gegessen.

Nicht nur Wassermelonen werden derzeit gern gegessen.

Nicht nur Wassermelonen werden derzeit gern gegessen.

Ultima Hora 08.08.22

Nicht nur Wassermelonen werden derzeit gern gegessen.

Leben und Stil

Diese Früchte sind bei Sommerhitze auf Mallorca der Renner

Wassermelonen sind nicht die einzigen Früchte, auf die man auf Mallorca bei großer Hitze abfährt. Hier eine Liste.

Ingo Thor08.08.22 10:32

Die rotfleischige Wassermelone macht weniger dick als Honigmelone, auch wenn der Unterschied im Kaloriengehalt sehr gering ist.

Leben und Stil

Was macht mehr dick: Wasser- oder Honigmelone?

Wassermelonen und Honigmelonen sind nicht nur auf Mallorca die beiden Sommerfrüchte par excellence. Sie sind erfrischend und feuchtigkeitsspendend. Aber welche Melonenart ist kalorienärmer?

Carla Sanz und MM-Redaktion11.06.22 15:56

Felix Hanika mit Sohn und seiner Frau Maria-Elena, die ihn tatkräftig unterstützt.

Wirtschaft

Wie dieses deutsche Ehepaar auf der Insel auf Bio-Brause setzt

Ein deutsches Start-up verkauft auf Mallorca gesunde, fruchtig-kräutrige Durstlöscher in Glasflaschen. Das Unternehmen möchte das Getränk etablieren.

MM-Redaktion 29.01.22 10:00

Gelb, orangefarben und rot: Die Früchte desErdbeerbaumes sind schon von weitem sichtbar.

Lokales

Die Faszination des Mallorca-Erdbeerbaums

Die Früchte des auf der Insel vielerorts wild wachsenden Erdbeerbaumes sind jetzt reif. Wer als Wanderer gern in der Natur ist, kann sich bedienen.

Jonas Martiny13.12.20 00:00

Es wird das angeboten, was man in anderen Jahreszeiten nicht bekommt.

Lokales

Marktstände auf Mallorca füllen sich mit Herbstfrüchten

Die meisten kommen von der spanischen Halbinsel. Dazu zählen Feigen und Khaki-Früchte aus Katalonien und Weintrauben aus Alicante.

Ingo Thor01.10.19 12:36

Der Granatapfel schmeckt nicht nur köstlich, ist gesund, sondern sieht auch noch gut aus

Leben und Stil

Bis Weihnachten ist auf Mallorca Granatapfel-Zeit

Noch bis Weihnachten ist auf Mallorca Granatapfel-Zeit: Spitzenkoch Peter Himbert erklärt, wie die Beerenfrucht in der Küche am besten zur Geltung kommt.

Claudia Schittelkopp30.10.16 00:00

Der Sommerklassiker mit 95 Prozent Flüssigkeitsgehalt: die Wassermelone, auf Spanisch "Sandía Imperial".

Lokales

Melonen-Paradies Mallorca

Melonen sind im Sommer immer angesagt. Viele greifen auf die Klassiker – die Wasser- und die Honigmelone – zurück. Doch Mallorca ist ein Melonen-Paradies und hat deutlich mehr zu bieten.

Sophie Mono27.08.16 00:00

Clementinen in der Markthalle in Palma de Mallorca.

Leben und Stil

"Clementinen nicht erst zu Weihnachten"

Gelbe Quitten, rote Granatäpfel, orangene Clementinen und Kaki-Früchte, tief-violette Trauben, grüne Äpfel, lila Süßkartoffeln und Pilze in allen Brauntönen: Die Obst- und Gemüsestände auf Mallorca leuchten wie ein deutscher Laubwald im Herbst.

Anja Marks25.11.14 00:00

Das rote Paprikapulver stammt von der mallorquinischen Paprikasorte "Tap de Cortí".

Tourismus

Schutz für Mallorcas rote Paprika

Die rote Paprika-Art "Tap de Cortí", die auf Mallorca traditionell angebaut wird, bekommt einen besondern Schutz zugesprochen: Das spanische Agrarministerium nimmt die Samen der Pflanze in die nationale biologische Gen-Datenbank auf. Das aus den Früchten gewonnene rote Paprikapulver wird auf der Insel zur Herstellung der Paprikawurst "Sobrassada" benötigt.

Alexander Sepasgosarian14.07.14 00:00

Chirimoyas werden verkauft, wenn ihre Haut noch grün ist.

Leben und Stil

Chirimoya - sehr lecker nicht nur als Dessert

"Die Chirimoyas sind erst wirklich reif, wenn die Haut ein ganz klein wenig schwärzlich wird. Dann sollte man sie aber auch sofort essen", sagt Maria Ferrer vom Olivar-Markt. "Wir verkaufen sie, wenn die Haut noch grün ist, denn diese Früchte reifen ohne Schwierigkeiten nach."

Gabriele Kunze20.01.14 00:00

Der Granatapfel ist die Frucht, mit der Eva einst Adam verführt und so die Vertreibung aus dem Paradies provoziert haben soll.

Leben und Stil

Die Frucht der Erkenntnis

Er ist außen ledern; innen verbirgt sich ein Wunderwerk aus Zellhäuten und weißen bis roten Saftsamen. Wunderschön sind diese Waben anzusehen und doch im alltäglichen nordeuropäischen Speiseplan vernachlässigt. Der Granatapfel, der zurzeit auf Mallorca Saison hat, ist ein Zwitterwesen zwischen Beere und Frucht. 

Dorothee Kammel04.11.13 00:00

Kirschen sind auf der Insel recht selten, typischer sind die quittenähnlichen gelben Mispeln sowie im Hochsommer auch Wasser- un

Leben und Stil

Zeit der Fülle

Kalendarisch hat der Sommer genau am 21. Juni um 7.04 Uhr begonnen, doch Temperaturen und Ambiente nahmen die heiße Jahreszeit schon seit Längerem vorweg. In den Gärten auf Mallorca beginnt jetzt die Zeit der Fülle. Viele Fruchtsorten reifen nun Schlag auf Schlag heran. Obstbäume oder andere Gewächse profitieren jetzt von den Strahlen der Sonne, bis die volle Reife erreicht ist.

21.06.13 00:00

mercado ginjols

Leben und Stil

Frisch und aufregend im Geschmack

Die "Ginjols" findet man im Herbst auf den Märkten der Insel. An heißen Tagen ist es eine erfrischende Frucht, im Winter schützt sie vor Erkältungen.

Gabriele Kunze06.10.11 00:00