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2006 verzichtete der französische Mallorquiner freiwillig auf seinen Michelin-Status.

Leben und Stil

Der Sternepionier

Gérard Tétard ist Chefkoch des Hotel-Restaurant Ses Rotges in Cala Rajada. 1978 holte der Franzose den ersten Michelin-Stern auf die Insel. Bis zum freiwilligen Verzicht 2006 führte der Gastronom die Auszeichnung 28 Jahre lang ununterbrochen.

Michael Maier27.11.12 00:00