Forscher sind sich sicher: Mayonnaise kommt ursprünglich von den Balearen
Wegen eines Druckfehlers, bei dem ein Buchstabenfeld gedreht wurde, wird die Sauce aus Öl, Eigelb und Essig oder Zitronensaft heute gewöhnlicherweise Frankreich zugeschrieben.
Küchenbrand Straße Marineta 7, Llucmajor
Die verbrannte Küche der Wohnung im neunten Stock des Hauses in der Straße Marineta 7 in Llucmajor.
Erfolg unter Mallorcas Sonne: Dieser Handwerker baut exklusive Outdoor-Küchen für Promis
Der Italo-Schweizer Dario Serino hat sich als Schreiner für Extravagantes etabliert. Für den Schritt in die Selbstständigkeit entschied er sich, nachdem er bei zwei Betrieben auf der Baleareninsel als Handwerker angestellt war.
Mallorquinische Schneidebretter erobern Jamie Olivers Küche
Álvaro Garriga und Maria Antonia Marqués fertigen ihre Produkte aus Küchenfliesen und Kiefernholz. Die Bretter werden in der kommenden Woche in Olivers Show im britischen Fernsehen erscheinen.
"Goodbye-Deutschland"-Auswanderin Jenny Delüx sucht Personal: Das ist Ihre Chance in der Gastro!
Die Gaststätte an der Ostküste der Insel ist sehr gut besucht, sodass das kleine Küchen- und Service-Team mit fünf Mitarbeitern mehr als ausgelastet ist und die beiden Chefs oftmals beim Bedienen der Gäste mit aushelfen müssen.
Deftig, würzig, scharf: In diesem Restaurant bekommen Sie koreanische Spezialitäten aufgetischt
Die Koreanerin Yangson Kang aus Hamburg betreibt seit über zehn Jahren das Restaurant Bi Bap in Palma und erklärt, was ihre Küche ausmacht.
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Köche am Herd sind potentiellen gesundheitlichen Gefahren ausgesetzt
TV-Tipp: „Zu Tisch” mit Botifarra aus La Garrotxa
Erloschene Vulkane, mittelalterliche Dörfer und Leckeres vom Schwein: Für die Reihe „Zu Tisch” wurde auch in La Garrotxa gedreht, einer Region im Nordosten Spaniens.
Zwischen Fraß und Delikatesse
Ihr tägliches Brot bekommen Mallorca-Gäste zumeist am Hotel-Büfett serviert. Viele stört die Eintönigkeit des Speiseplans, doch je nach Haus gibt es auch Abwechslung mit Sushi, Tataki und Show-Cooking.
Das schmeckt nach Mallorca
Das schmeckt lecker: Rosmarin-Butter aus frisch gesammelten wilden Kräutern von den Bergen Mallorcas, zum Beispiel mit Kürbisgnocchi
- Minutenlang wiederbelebt: Deutscher Urlauber erleidet Herzstillstand am Strand von Can Picafort
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