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Tim Mälzer verbringt gerne Zeit auf der Insel. (Foto: Archiv)

Lokales

Im TV: Tim Mälzer kocht auf Mallorca

Die letzte Folge „Spanischer Eintopf” aus der Reihe „Tim Mälzer kocht!” läuft am Samstag, 26. Juni, ab 17.35 Uhr im NDR.

MM-Redaktion 26.06.21 00:00

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Leben und Stil

Hier findet man auf Mallorca Exotisches zum Kochen aus Südamerika

Mallorca ist Heimat Tausender Südamerikaner. Viele Läden verkaufen daher typische Latino-Produkte. Doch was tun mit Kochbanane, Yukkaknolle oder riesigen Maiskörnern? MM blickt über den Tellerrand

Dorothee Kammel13.10.20 00:00

Tim Mälzer genießt seinen Kaffee gerne in mallorquinischen Bars.

Gesellschaft

Wieder im TV: Tim Mälzer kocht auf Mallorca

Mallorca ist schon lange die zweite Heimat des TV-Kochs Tim Mälzer, der auch großes Interesse an der traditionellen Küche der Insel hat.

MM-Redaktion 02.05.20 00:00

Die Köche von clandestí aus Palma machen den Anfang beim virtuellen Kochen in Zeiten von Ausgangssperre.

Leben und Stil

Spitzenköche starten Kochaktion auf Instagram

Kreative Ideen in Zeiten der Begrenzung auf die eigenen vier Wände ist mehr als willkommen. Spitzenköche kochen live auf Instagram. Mitwirken erwünscht.

Dorothee Kammel18.03.20 15:35

Wiedervereint ab dem 29. Februar: Die Köche Martin Schattenberg (l.) kocht mit Patric Gernsbeck im Lindner Golf Resort.

Leben und Stil

Lindner meets Mola – Köche wiedervereint auf Mallorca

Nachdem sich ihre Wege vor 15 Jahren trennten, stehen zwei bekannte Köche auf Mallorca nun wieder zusammen am Herd. Und das an einem ganz besonderen Tag.

MM-Redaktion 29.02.20 13:05

Bianca kocht Chorizo-Pfanne.

Gesellschaft

Mallorca-Koch-Show ab 2020 im deutschen TV

Derzeit ist die Sendung "Cocina Excelente", die nahe Manacor produziert wird, bei Youtube zu sehen. Bald läuft sie auch beim Sender myTVplus.

MM-Redaktion 24.12.19 12:19

Nelson Müller will es auch auf Mallorca wissen.

Gesellschaft

TV-Tipp: Kochduell 
diesmal auf Mallorca

Bei der Koch-Sendung „Stadt, Land, Lecker” tritt ein bekannter TV-Koch gegen einen lokalen Küchenchef zum Duell an. Welcher Koch gewinnt, entscheidet eine Jury.

MM-Redaktion 21.12.19 00:00

"Apicius-Ente an weißen Rüben, Kaffee und Idiázabal-Käse" beim Protur-Chef-Wettbewerb auf Mallorca.

Leben und Stil

Preisregen beim Protur Chef-Wettbewerb auf Mallorca

Mit einem wahren Regen an Preisen ist in Sa Coma an der Ostküste Mallorcas der Protur-Chef-Wettbewerb zu Ende gegangen. Das Wochenende war lecker.

Michael Maier18.03.19 10:40

"Apicius-Ente an weißen Rüben, Kaffee und Idiázabal-Käse" beim Protur-Chef-Wettbewerb auf Mallorca.

"Apicius-Ente an weißen Rüben, Kaffee und Idiázabal-Käse" beim Protur-Chef-Wettbewerb auf Mallorca.

"Apicius-Ente an weißen Rüben, Kaffee und Idiázabal-Käse" beim Protur-Chef-Wettbewerb auf Mallorca.

Protur 18.03.19

Imanol Muñoz Mayo aus Bilbao konnte auf Mallorca den Protur-Chef-Wettbewerb für sich entscheiden.

Imanol Muñoz Mayo aus Bilbao konnte auf Mallorca den Protur-Chef-Wettbewerb für sich entscheiden.

Imanol Muñoz Mayo aus Bilbao konnte auf Mallorca den Protur-Chef-Wettbewerb für sich entscheiden.

Protur 18.03.19

Beim Wettbewerb im vergangenen Jahr.

Leben und Stil

Showcooking satt mit Koch-Talenten im Insel-Osten

Über die Bühne geht der Event im renommierten Protur-Hotel Sa Coma vom Donnerstag bis zum Sonntag. Auch Marktstände und Food Trucks gibt es.

13.03.19 09:00

Sicher und Petutschnig kochen am Wochenende im Duett für die Gäste.

Leben und Stil

Zwei Küchenchefs, vier Hände, acht Gänge

Österreicher stehen auf Mallorca am Herd: Michael Sicher gastiert am 8. und 9. März bei Simon Petutschnig im Fera Palma.

MM-Redaktion 08.03.19 09:42

Tim Raue und Tim Mälzer.

Tim Raue und Tim Mälzer.

Tim Raue und Tim Mälzer.

Mallorca Magazin 16.12.18

Tim Raue und Tim Mälzer.

Gesellschaft

TV-Tipp: Mallorca-Freund Mälzer kocht sich in Ekstase

Mit Tim Raue tritt der 47-Jährige am Sonntagabend in einem 3,5-stündigen Weihnachtsspecial gegen Roland Trettl und Peter Maria Schnurr an.

Ingo Thor16.12.18 10:53

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Gesellschaft

TV-Tipp: Tim Raue kocht in Caimari

Top-Koch Tim Mälzer schickt Tim Raue unter anderem in das mallorquinische Dorf Caimari. Hier muss Raue zwei Gerichte zubereiten.

MM-Redaktion 25.11.18 00:00

Beim Eröffnungsfrühstück im Kocina Club auf Mallorca.

Beim Eröffnungsfrühstück im Kocina Club auf Mallorca.

Beim Eröffnungsfrühstück im Kocina Club auf Mallorca.

Michael Maier 16.11.18

Beim Eröffnungsfrühstück im Kocina Club auf Mallorca.

Leben und Stil

Kocina Club startet mit Kochkursen auf Mallorca

Neue kulinarische Attraktion in Palmas Einkaufszentrum Son Moix direkt unter dem Restaurant Schwaiger Xino’s: Der Kocina Club lockt die Gourmets.

Michael Maier27.11.18 00:00

Alle Teilnehmer vereint auf einem Bild – von links nach rechts: Miriam, Stefan, Elisabeth, Maria und Axel.

Gesellschaft

Inselgastgeber beim "perfekten Dinner" unter sich

Von Montag, 2., bis Freitag, 6. Juli, ist die Vox-Koch-Doku "Das perfekte Dinner" zu Gast auf Mallorca. Es handelt sich um eine Wiederholung aus dem Jahr 2015.

MM-Redaktion 01.07.18 16:15

Paqui und Pepa mit einer Coca de Llardons, einem Schweineschwartenkuchen.

Kultur

TV-Tipp: Backen, bis die Schwarte kracht

Eine neue Folge der Reihe „Zu Tisch” läuft am Samstag, 2. Juni, um 18.25 Uhr bei Arte. Es geht nach „La Garrotxa”, einer Region in Katalonien mit erloschenen Vulkanen und mittelalterlichen Dörfern.

MM-Redaktion 02.06.18 11:04

Regionalkoch Alfredo Molinet bereitet sein Frito Mallorquin zu.

Leben und Stil

TV-Tipp: Frito Mallorquín nachkochen

Die deutschen Spitzen-Köche Nelson Müller, Alexander Herrmann, Christian Lohse und Maria Groß bereiten liebevoll mallorquinische Gerichte zu.

MM-Redaktion 12.05.18 11:36