Ramellete-Tomaten.
Die Ramellete-Tomaten werden auf Mallorca traditionell "aufgezopft".
Verbraucherschutz ignoriert Maden in Tomatensoße
Ein Mann machte eine eklige Entdeckung in einem Glas Tomatensoße, das er erst wenige Tage zuvor in einem Supermarkt in Palma gekauft hatte.
Diese Tomaten wachsen auf Mallorca
Während man sich in deutschen Supermärkten oft mit wässrig schmeckenden Exemplaren zufriedengeben muss, ist Mallorca ein wahres Tomatenparadies. Kunden haben die Qual der Wahl.
Mottenplage bedroht Tomatenernte
Die Schädlinge sind weitgehend resistent gegen Insektizide und lieben die durch den Klimawandel gestiegenen Temperauren. Nun fressen sie sich durch die Inseltomaten.
Mallorca produziert immer mehr Strauch-Tomaten
Der Erfolg liegt daran, dass eine Marketingfirma sich neuerdings intensiv darum kümmert, den Menschen jenseits der Insel das Gemüse schmackhaft zu machen.
Ramellet-Tomate ist jetzt ganz offiziell traditionelle Spezialität
Kein Pa amb oli ohne sie: Die Kommission für traditionelle Lebensmittel hat die Ramelett-Tomate offiziell in ihren Katalog aufgenommen.
Rote Pracht: Der Gemüsehändler Bernat Contestí verkauft auf dem Mercat Santa Catalina frische Tomaten.
Rote Pracht: Der Gemüsehändler Bernat Contestí verkauft auf dem Mercat Santa Catalina frische Tomaten.
Ohne die Ramellet-Tomate würde das Pa amb oli nicht halb so würzig schmecken.
Ohne die Ramellet-Tomate würde das Pa amb oli nicht halb so würzig schmecken.
Forscher züchten neuartige Strauchtomate
Die Experten experimentieren in Gewächshäusern in Ariany mit den Pflanzen, die kulinarisch zum Kulturgut Mallorcas gehören. Sie sollen widerstandsfähiger werden.
Mallorcas Sommer im Glas einfangen
Mallorquinische Tomaten haben zwar in der heißen Jahreszeit ihre Hochsaison, das heißt aber nicht, dass man im Winter gänzlich auf sie verzichten muss. MM gibt Tipps.
Farbenfrohe Paradiesäpfel mit Mallorca-Aroma
Früher wurden Tomaten sogar als Aphrodisiakum gehandelt, auch heute noch sind sie bei Gourmets beliebt. Das gilt auf Mallorca vor allem für die Ramellet-Variante.
Vergessene Tomatenkultur
Verwilderte Anbauterrassen und kahle Flächen vor einem wilden Meer- und Bergpanorama prägen heute die Landschaft rund um Banyalbufar im Südwesten von Mallorca. Die Zeit, als die Landwirtschaft noch zum Bruttoinlandsprodukt beitragen konnte, ist vorbei. Doch Leute wie Alberto Fernández setzen sich dafür ein, dass in Banyalbufar wieder gefragte Tomaten angebaut werden.
Tomaten kommen auf Mallorca in einer großen Farben- und Formenvielfalt auf den Teller.
Tomaten kommen auf Mallorca in einer großen Farben- und Formenvielfalt auf den Teller.
- Von diesem kleinen Flughafen in Deutschland kommen Sie endlich wieder nach Mallorca
- Mallorca-Auswanderin Daniela Büchner bekommt eigene TV-Sendung
- Promi muss seinen spektakulären Swimmingpool abreißen – ansonsten rücken die Bagger an
- Auswandern nach Mallorca wird für viele schwieriger – Spanien schafft das "Goldene Visum" ab
- Darum wird die neue ZDF-Doku über Prinzessin Leonor in den spanischen Medien heiß diskutiert