In dem milden Mittelmeerklima reifen auf Mallorca Obst und Gemüse fast wie von selbst. Orangen und Zitronen, Feigen, Mandeln, Tomaten und Oliven wachsen in warmem Sonnenschein mit den optimalen Bedingungen für intensives Aroma.
Es wird eingekocht
In den Werkstätten von “Estel Nou” in Sóller wird die reichhaltige Ernte zu Marmeladen, Konfitüren und Sirup weiterverarbeitet. Dabei wird nicht mehr bei 100º “gekocht”, sondern durch eine besonders schonende Zubereitung wertvolle Vitamine erhalten.
Natürliche Zutaten
Von Hand wird das Obst geschält, geschnitten und dann im grossen Kochtopf gerührt. Konserviert wird mit dem Saft echter Zitronen, die Farbe kommt einzig und allein von der Frucht und nur am Baum gereiftes Obst wird eingekocht.
Viel Frucht und Bio
Mit über 60% Fruchtgehalt haben die Marmeladen und Konfitüren von Fet a Sóller die Auszeichnung Extra verdient.
Auch biologisch angebaute Früchte werden bei Estel Nou verarbeitet. Alle Bio-Produkte sind mit dem europäischen Bio-Siegel gekennzeichnet.
Natur pur aufs Brot
Knusprige Mandelcreme oder Mus aus schwarzen Oliven, schmecken zum herzhaften Frühstück. Ebenso die Tapenade aus getrockneten Tomaten, Mandeln und Olivenöl mit Kräutern. Alles Zucker frei, natürlich!
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fetasoller.com
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