Nachrichten | Leben und Stil

Die Cannoli Siciliani sind mit einer süßen Ricottacreme gefüllt

Neues Trendfood: Auf Mallorca fahren plötzlich alle auf Cannoli Siciliani ab

Die frittierte Waffelrollen aus Sizilien enthält eine süße, cremige Füllung aus Ricotta, Vanille oder Pistazien. Ein Besuch in einer italienischen Bar.

Anja Schmidt

Warum im KaDeWe in Berlin plötzlich dieser Sternekoch von Mallorca die Löffel schwang

ITB 2024

Warum im KaDeWe in Berlin plötzlich dieser Sternekoch von Mallorca die Löffel schwang

Der Inselrat lud am Mittwochabend 160 handverlesene Gäste zum Gastro-Event in Deutschlands wohl berühmtestes Kaufhaus. Auch ein berühmter Schauspieler war mit dabei ...

Patrick Czelinski

In der "Bodega San Antonio" lassen einem die präsentierten Speisen das Wasser im Munde zusammenlaufen.

Gastro-Hotspot im Dealer-Areal: So geht es an der Plaça Sant Antoni in Palma zu

Es gab einmal eine Zeit, da war die Plaça Sant Antoni zu Palma so eine Art Reeperbahn im Miniaturformat: Außer Huren, Drogendealern und ihre Kunden traute sich kaum jemand hierher. Das hat sich geändert.

Ingo Thor

Reality-TV-Darstellerin und Gastronomin Jenny "Delüx" und ihr Mann Achim Thiesen.

"Goodbye-Deutschland"-Auswanderin Jenny Delüx sucht Personal: Das ist Ihre Chance in der Gastro!

Die Gaststätte an der Ostküste der Insel ist sehr gut besucht, sodass das kleine Küchen- und Service-Team mit fünf Mitarbeitern mehr als ausgelastet ist und die beiden Chefs oftmals beim Bedienen der Gäste mit aushelfen müssen.

Dominik Sarota

Das Hollister Bash erinnert von außen an einen Western-Saloon. Drinnen gibt es US-Food.

Essen & Trinken

Tex-Mex, Ribs, Burger: Diese Rocker-Kneipe auf Mallorca serviert echtes US-Food

Das Hollister Bash in Llucmajor ist nicht nur beliebter Biker-Treff, sondern bietet auch ein echtes Stück Amerika mitten auf dem mallorquinischen Land.

Andreas John

Eines der besten Hotels der Insel: Son Claret.

Sonderangebot auf Mallorca: Wohnen zum Schnäppchenpreis im Schlosshotel

Das Angebot gilt im März und April, wobei die "Semana Santa" außen vor bleibt. Wer noch mehr Geld zur Verfügung hat, kann sich zudem im hauseigenen Michelin-Tempel verwöhnen lassen.

Ingo Thor

Backhendl essen wie Gott in Wien: Das Wohnzimmer auf Mallorca, das ein Gourmet-Hotspot ist

Backhendl essen wie Gott in Wien: Das Wohnzimmer auf Mallorca, das ein Gourmet-Hotspot ist

Etwas verloren im Dorfe Porreres findet in unregelmäßigen Abständen kulinarisch an der Residentenfront etwas Ungewöhnliches statt: ein mehrgängiges Mahl in einem kuscheligen Wohnzimmer . MM war dabei.

Ingo Thor

Die Tapas-Box für einen leckeren Tapas-Abend zu Hause lässt sich bequem online bestellen.

Diese Geschenke sollten Sie kaufen, wenn Sie einen Mallorca-Freund glücklich machen wollen!

Wer zu Weihnachten ein passendes Präsent für Mallorca-Liebhaber sucht, hat es nicht schwer. MM bietet einen faszinierenden Überblick.

Ines Schlosser

Diese Tapa begann den Wettbewerb im vergangenen Jahr.

Tapas-Wettbewerb in Palma: Hier können Sie die besten Kreationen demnächst probieren!

Ein Hochamt mallorquinischer Kulinarik steht wieder an, die TaPalma. Zunächst werden die besten Tapas gekürt, dann darf man sich an ihnen laben. Wo das geht, weiß MM!

Ingo Thor

Pia Rahnenführer ist eine Akrobatin am Herd.

Can Piar: Wie eine Deutsche in Palma mediterrane Gerichte auf die Tische zaubert

Schwarze Spaghetti und mehr: Pia Rahnenführer schwingt seit geraumer Zeit in einem urig anmutenden Geviert in der historischen Altstadt den Kochlöffel.

Maresa Dziallas

So werden bei Huguet Kacheln hergestellt.

Zu Besuch in der Firma Huguet: So hip sind die farbenfrohesten Kacheln der Insel

Der archaische Steinbelag der Insel, auch „Hidraulicos” genannt, ist bei Stardesignern gefragt. Die Produkte des 90 Jahre alten Familienbetriebs Huguet aus Campos kommen in London, New York und Berlin zum Einsatz.

Felix M. Hanika

Mehr Leben und Stil
Im Imbisslokal "Las Muns" setzt man auch auf unterschiedliche Teigfarben und Aufdrucke mit den jeweiligen Geschmacksrichtungen.

Volksfutter nun auch Trendspeise: Empanadas auf Mallorca immer schicker

Die argentinischen Empanadas sind in den vergangenen Jahren auch in Palma immer mehr in Mode gekommen. Neben traditionellen Erzeugnissen mit Fleisch- und Käsefüllungen werden nunmehr auch gestylte Hipster-Teigtaschen angeboten – etwa mit Apfelmus und Zimt.

Ingo Thor12.03.23 02:30

Die Teilnehmer können in der idyllischen Location ideal bei dem Retreat abschalten.

PR-Bericht

Neues Achtsamkeits-Retreat im Hotel El Vicenç de la Mar

Genießen Sie bei unseren einwöchigen Retreats im Norden Mallorcas den Komfort eines Fünf-Sterne-Hotels und ein von einem der besten Köche der Insel kreiertes Ernährungsmenü.

MM-Redaktion 24.02.23 09:00

Ensaïmada aufgepeppt: Die Neuerfindung eines mallorquinischen Klassikers

Ensaïmada aufgepeppt: Die Neuerfindung eines mallorquinischen Klassikers

Die bekannteste Schnecke der Insel aus aus Teig und Schweinefett, bestäubt mit Puderzucker, 
ist ein Talent der Vielseitigkeit. Mallorcas berühmtes Schmalzgebäck schmeckt auch in der salzigen Version. Und wie!

Urko Urbieta und Kirsten Lehmkuhl11.02.23 02:30

Am 14. Februar wird wieder Valentinstag gefeiert.

Romantische Geschenkideen: So können Sie ihre Liebsten am Valentinstag überraschen

Am 14. Februar wird auch auf der Insel wieder das Fest der Liebe gefeiert. Anlässlich des Valentinstags bieten viele Hotels und Restaurants spezielle Angebote. Einige Geschenkideen.


Carina Gross09.02.23 11:40

Wer Schinken rihtig schniden kann, gilt in Spanien als Künstler.

Auf Etikett achten: Das alles und viel mehr sollten Sie über spanischen Schinken wissen!

Die Delikatesse gilt als ideales Geschenk und Mitbringsel. Der Feinkostladen Enrique García in Palma empfiehlt, auf gewisse Merkmale zu achten.

Patrick Czelinski15.01.23 12:20

Olivenbaum am Mittelmeer.

PR-Bericht

Geld verdienen mit Ihrer eigenen Olivenplantage auf Mallorca

Von der Planung über die Pflanzung bis zur Abfüllung: So werden Finca-Besitzer zu privaten Olivenölproduzenten auf der Insel.

12.01.23 08:00

Eine Mischung der ganz eigenen Art: Der Mescladís de Matances ist der "typische Saft Mallorcas", wie das leuchtend gelbe Etikett verheißt. Der Likör wird unter anderem von der jungen Unternehmerin Bel Moyà in sechster Generation in dem Familienbetrieb in

Insellikör Mescladís de Matances: Ein typischer Mallorquiner mit Kultstatus

Hierbas und Palo kennen alle, die Mallorcas Liköre mögen. Aber das Kräuterelixier Mescladís de Matances lieben die Deutschen besonders. Es stammt aus einer 130 Jahre alten Destillerie.

Kirsten Lehmkuhl08.01.23 07:00

Die Artenvielfalt bei Oliven ist mannigfaltig.

Früchtchen mit vielen Talenten: Große Olivenmesse in Caimari

In dem kleinen Tramuntana-Dorf Caimari dreht sich am 19. und 20. November wieder alles um Oliven. Die Fira de l’Oliva ist Treffpunkt für alle Vertreter der Branche.

Carina Gross18.11.22 10:30

Das Musik-Konservatorium in Palma kann an diesem Wochenende während "Open House" besichtigt werden.

Jetzt oder nie: das Architektur-Festival "Open House" in Palma

An diesem Wochenende können 60 ehrwürdige Gebäude der Inselhauptstadt besichtigt werden, unter anderem ein Luftschutzbunker und der Leuchtturm von Porto Pí.

Jonas Martiny20.10.22 13:00

Yoga-Fans auf der Insel.

Mallorca wird immer mehr zur Yoga-Insel

Entstanden aus einer Mischung von Meditations- und Atemübungen vor mehreren tausend Jahren, praktiziert jeder vierte Deutsche diese Sportart auf der Insel. Hier eine Auswahl von Angeboten!

Saah Therese Mann04.10.22 02:30

Die Bodega Vi Rei liegt zwischen Llucmajor und Cala Pi.

PR-Bericht

Event zur Vorweihnachtszeit: Christmas Rice bei Bodegas Vi Rei

Bodegas Vi Rei bereitet sich bereits auf Weihnachten vor, mit einer ganz besonderen Veranstaltung: Christmas Rice, eine Gourmet-Paella-Verkostung am 10. und 11. Dezember.

01.10.22 15:33

Besonders an Wochenenden füllt sich das Zelt.

Messe Maris Galicia lockt mit leckeren Meeresfrüchten aus Nordspanien

Wer sich an Meeresgetier aus dem Atlantik laben will, ist beim „Maris Galicia” -Happening in Palma bestens aufgehoben.

Ingo Thor16.09.22 02:30

Das Aromata in Palmas Innenstadt bieten absolut erstklassige Küche.

PR-Bericht

Aromata – Spitzenküche mit den besten Produkten

Das Aromata, inmitten der romantischen Altstadt von Palma, ist das zweite Restaurant des preisgekrönten mallorquinischen Küchenchefs Andreu Genestra.

11.08.22 12:22

Die Bucht Caló des Moro ist einer der beliebtesten Strände auf Mallorca.

Internet-Studie: Das sind die zehn beliebtesten Strände auf Mallorca

Das Buchungsportal Holidu hat anhand der Daten von Google Maps analysiert, welche Playas auf der Insel am besten bewertet sind.

Patrick Czelinski20.07.22 09:50

Im Café „Gufo” trifft man viele Stammgäste an.

So gut kann man in Can Pastilla essen

Der Küstenort an der Playa de Palma gilt als ein Surfertreffpunkt der Insel. Auch für den geneigten Gaumen hat die Promenade einiges zu bieten.

Carina Gross07.09.21 00:00

Das Chalet Siena wurde 2016 eröffnet. Auf der Terrasse befindet sich eine Cocktailbar.

So gut kann man an der Playa de Palma essen

Wer denkt an der Playa de Palma gibt es nur Party, Dosenbier und Grillwurst , der irrt sich – die Gastromeile hat kulinarisch einiges zu bieten, auch für Feinschmecker

Carina Gross10.08.21 00:00

Die wuchtige Ochsenherztomate zählt zu den teureren Sorten.

Diese Tomaten wachsen auf Mallorca

Während man sich in deutschen Supermärkten oft mit wässrig schmeckenden Exemplaren zufriedengeben muss, ist Mallorca ein wahres Tomatenparadies. Kunden haben die Qual der Wahl.

Maike Schulte20.09.20 00:00

Die Stammkunden der Bars lieben ihren Kaffee.

Guter Kaffee wird auch auf Mallorca immer beliebter

Obwohl eine alteingesessene Kaffee-Nation, sind Spanier beim Kaffeegenuss oft wenig anspruchsvoll. Das beginnt sich allmählich zu ändern.

Dorothee Kammel27.06.20 00:00

Hertha und Peter Himbert freuen sich auf ihre Gäste.

Das Restaurant Molí des Torrent hat wieder geöffnet

Das Restaurant Molí des Torrent bei Santa Maria hat den Betrieb wieder aufgenommen. Gäste erwartet die gewohnt gute Küche in schönem Ambiente.

28.05.20 00:00

Koch Simon Peutschnig vom Restaurant Fera Palma würzt serine Kräuterbutter mit einer Mischung aus Flor de Sal sowie Orangen und Chili.

Feinschmecker-Tipp: Bunte Mallorca-Salze sind in!

Schlichtes Tafelsalz für ein paar Cent war gestern. Die weißen Körner werden auf Mallorca häufig auch mit anderen Gewürzen zu ungewöhnlichen Mischungen kombiniert.

Maike Schulte07.03.20 00:00