Das bekannte Lokal befindet sich seit 2020 in Lloseta und ist auf moderne mallorquinische Küche spezialisiert. Inhaber und Chefkoch Tomeu Torrens bietet nach langen Jahren in Inca nun hier seine beliebte Inselküche.
Antonia Cantallops wird von Insidern als „Mutter der mallorquinischen Küche“ bezeichnet. Mit Ehemann José Torrens übernahm sie 1970 den ehemaligen Weinkeller Celler Can Amer in Inca. Heute führt der Sohn die Tradition in Lloseta weiter.
Traditionelle mallorquinische Gerichte bekommen hier einen modernen Touch. Frische Produkte der Saison und von der Insel stehen dabei im Vordergrund. Spanferkel, Tumbet, Fisch, Eintöpfe und vieles mehr wird nach klassischen Rezepten zeitgenössisch präsentiert.
Besonders im Winter läuft der Restaurantbetrieb auf Hochtouren. Eine Reservierung ist daher nicht nur am Wochenende empfehlenswert.