Lojze Wieser mit dem Schriftsteller Domingo Villar. | ORF/WDW Film/Florian Gebauer

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Eine Galicien-Folge der Reihe „Der Geschmack Europas” läuft am Donnerstag, 9. April, um 11.45 Uhr bei 3sat.

Der österreichische Autor und Gastrosoph Lojze Wieser erkundet die rustikale Küche Galiciens und kostet die guten Weine.

80 Arten Meeresfrüchte, eine Vielfalt an Gemüse und Früchten, Kleinvieh, Schweine, Rinder, Käse, Wein und eigener Branntwein – das sind die Zutaten für die Speisen der Menschen, die zwischen Bergen und Meer ihre Geschichte erzählen.