So gesund! Flor de Sal d'Es Trenc von Stiftung Warentest als bestes Salz gekürt
Die Verbraucherorganisation Stiftung Warentest hat 41 verschiedene Speisesalz-Varianten getestet, wobei das naturbelassene Flor de Sal d'Es Trenc Natural aus Mallorca den ersten Platz belegt hat. Der Rohstoff für das Salz, das sich durch einen hohen Jodgehalt auszeichnet, ist reines Meerwasser. Bei der Herstellung der Meersalzkristalle wird auf natürliche Quellen gesetzt: Die Salzbauern und Salzbaumeister nutzen dabei die Energie der Sonne und des Windes. Das besondere Meersalz wird in einem Feuchtgebiet gewonnen, das zudem einen Lebensraum für Hunderte von Tier- und Pflanzenarten bietet. Die Salinen von Es Trenc sind schon seit den frühen 1950er-Jahren in Betrieb und befinden sich inmitten des Naturparks Es Trenc-Salobrar de Campos.
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