Die Insel im Ölrausch
Von Oktober bis Dezember ist Erntezeit auf der Insel. Die Produktion hat sich im vergangenen Jahrzehnt mehr als verdoppelt. Mallorquinisches Olivenöl gibt es in immer mehr Varianten und Marken. Wegen Trockenheit droht den Bauern in diesem Jahr allerdings ein Rückschlag.
04.11.12 00:00 Olivenöl aus Mallorca stark gefragt
Gute Nachrichten für Mallorcas Olivenbauern: Der Verkauf von mallorquinischem Olivenöl ist von Januar bis November dieses Jahres um 6,2 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum gestiegen.
"Tafeloliven sind Teil unserer Tradition"
10. November – Die Bergbauern der Tramuntana fahren derzeit die diesjährige Olivenernte ein. Ein Teil wird zu Öl verarbeitet, ein Teil wird als Tafeloliven eingelegt. Drei Fragen an den Präsidenten der Erzeugergemeinschaft.
Bauern auf Kundenfang
Februar Hochhackige Absätze sind in den Bergen von Sóller wenig geeignet. Dennoch quälen sich etliche Damen über den Geröllpfad hinauf in den Olivenhain. Die 120 Mitglieder der Dienstreise - allesamt Vertriebsmitarbeiter des Lebensmittelkonzerns Nestlé in Deutschland - richten ihr Augenmerk auf die blauschwarzen Ölfrüchte. Noch gibt es einige Bäume, die nicht abgeerntet sind.