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Ein Portal garantiert Qualität
Eine Webseite des balearischen Landwirtschaftsministeriums informiert über Inselprodukte mit geschützten Bezeichnungen - unter anderem auch auf Deutsch.
17.03.17 12:39 Schützenhilfe für Sóllers Orangenbauern
Die Balearenregierung hat nun ihre Unterstützung zugesagt, damit die Zitrusfrüchte aus dem Norden von Mallorca bald mit einer geschützten Herkunftsbezeichnung aufwarten können.
Spanischer Schinken: saugut und sauteuer
Jamón Ibérico ist eine Delikatesse: Manche zählen die luftgetrockneten Schweinekeulen sogar zu den „vier Assen der Weltgastronomie". Die hochbezahlten Stücke stammen von freilaufenden Schweinen, die sich mit Eicheln ernähren - und sind keinesfalls mit gewöhnlichem Jamón Serrano zu verwechseln.
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