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Die Insel der glücklichen Schweine
Rund 1200 schwarze Schweine tummeln sich auf Mallorca. Die einheimische Art erlebt bei Verbrauchern zurzeit eine kleine Renaissance, denn ihr Fleisch ist chemiefrei.
Diese Mallorca-Wurst hat "fast etwas Religiöses"
Tomàs Vibot hat ein Buch über die Sobrassada geschrieben. Das Inselprodukt wurde in Spanien errstmals im Jahre 1492 dokumentiert.
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