"Lechona" ist der mit Abstand beliebteste Festbraten auf Mallorca.

"Lechona" ist der mit Abstand beliebteste Festbraten auf Mallorca. | Ultima Hora

MM-Redaktion Mallorca08.10.17 00:00
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So mancher mallorquinische Haushalt macht sich jetzt schon Sorgen um den Weihnachtsbraten, genauer: um die Preise für ihn. Die Tageszeitung "Ultima Hora" berichtet, dass die Preise für Spanferkel – der mit Abstand beliebteste Festbraten – bereits anziehen.

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Die Stückpreise lägen bei 70 bis 80 Euro, fünf Euro über dem Vorjahrespreis. Gut gelingt das Fleisch zum Beispiel auf der privaten Finca im Ofen mit Eichenholz. Da die Stadtbevölkerung nicht immer Zugriff auf solch rustikales Equipment hat, bieten beim Rösten auch Restaurants und sogar Bäckereien ihre Dienste an.

(aus MM 39/2017)