Etiqueta 'Essen'
Vor dem Essen wurde Wein ausgeschenkt, die Vorfreude stieg zusehends.

Leben und Stil

Trinksprüche, Albariño-Wein und Fleisch satt: So lassen es Galicier vor Weihnachten auf Mallorca krachen

Wenn Menschen aus der feucht-grünen Gegend im Nordwesten von Spanien feierlich essen, dauert das in der Regel mehr als drei Stunden. MM wohnte einer "Peña Gallega" im Königlichen Yachtclub zu Palma bei und kam aus dem Staunen kaum heraus.

Ingo Thor15.12.23 13:09

Diese Tapa begann den Wettbewerb im vergangenen Jahr.

Leben und Stil

Tapas-Wettbewerb in Palma: Hier können Sie die besten Kreationen demnächst probieren!

Ein Hochamt mallorquinischer Kulinarik steht wieder an, die TaPalma. Zunächst werden die besten Tapas gekürt, dann darf man sich an ihnen laben. Wo das geht, weiß MM!

Ingo Thor19.11.23 02:30

Zwei Frauen schmeißen einen Laden: Claudia Wiest-Wenderoth (l.) und ihre Tochter Celina Wenderoth in ihrem Lokal in El Toro.

Gesellschaft

Wie zwei Frauen mit Power und Leidenschaft leckere, selbst panierte Schnitzel auf Mallorca zubereiten

Ein eingespieltes Team: Die Mutter steht in der Küche und bereitet das Fleisch frisch zu, während die Tochter im Wechsel sowohl im Service, als auch in der Küche tatkräftig unterstützt.

Maresa Dziallas29.10.23 09:30

Eine beliebte spanische Wurst- und Käseplatte.

Lokales

Vorsicht, Lebensmittelwarnung! Beliebte Mallorca-Wurst mit Bakterien befallen

Bei bestimmten Risikogruppen, wie immungeschwächten Personen, älteren Menschen, Kleinkindern und Schwangeren, können schwere Symptome auftreten.

Maresa Dziallas25.10.23 09:29

Tortillas dúrfen niemals fehlen.

Mallorca kulinarisch

Herbstferien beginnen: Diese authentischen Spanier-Snacks sollten Sie auf Mallorca probieren

Was, Sie wissen nicht, was "Patatas Bravas", "Tortillas" oder "Boquerones en Vinagre" sind? Dann lesen Sie diesen Artikel, um auf der Insel mitreden zu können. Die große Hitlicste der Spanier-Snacks!

Ingo Thor26.09.23 12:45

Es geht noch mehrere Abende lang lukullisch zu.

Es geht noch mehrere Abende lang lukullisch zu.

Es geht noch mehrere Abende lang lukullisch zu.

Pere Bergas 06.06.23

Auf Mallorca auf traditionelle Weise gebackenes Brot.

Leben und Stil

Junge Macher packen an: So verändert sich die Brotkultur auf Mallorca

In Sachen 
Brot-Kultur hat sich auf der Insel viel getan: Traditionelle Rezepte und ein gerüttelt Maß an Gelassenheit beim Backen erleben eine Renaissance. Und ein uralter "Forn" ist wieder wachgeküsst.

Urko Urbieta23.05.23 02:30

Tortillas dúrfen niemals fehlen.

Tortillas dúrfen niemals fehlen.

Tortillas dúrfen niemals fehlen.

Ultima Hora 29.03.23

Die klassische Tortilla besteht aus Kartoffeln, Eiern, manchmal auch Zwiebeln und Gemüse.

Leben und Stil

Spaniens Kultessen Tortilla: In diesen sieben Insel-Restaurants bekommen Sie die besten!

Ob als Tapa, aufs Brot oder mit Gemüse – das spanische Nationalgericht ist lecker und vielseitig. Am Donnerstag wird der Welttag der Tortilla gefeiert. Diese Lokale empfehlen die Mallorquiner!

Carla Sanz und Melike Yasaroglu09.03.23 11:04

Im Imbisslokal "Las Muns" setzt man auch auf unterschiedliche Teigfarben und Aufdrucke mit den jeweiligen Geschmacksrichtungen.

Leben und Stil

Volksfutter nun auch Trendspeise: Empanadas auf Mallorca immer schicker

Die argentinischen Empanadas sind in den vergangenen Jahren auch in Palma immer mehr in Mode gekommen. Neben traditionellen Erzeugnissen mit Fleisch- und Käsefüllungen werden nunmehr auch gestylte Hipster-Teigtaschen angeboten – etwa mit Apfelmus und Zimt.

Ingo Thor12.03.23 02:30

Im Imbisslokal "Las Muns" setzt man auch auf unterschiedliche Teigfarben und Aufdrucke mit den jeweiligen Geschmacksrichtungen.

Im Imbisslokal "Las Muns" setzt man auch auf unterschiedliche Teigfarben und Aufdrucke mit den jeweiligen Geschmacksrichtungen.

Im Imbisslokal "Las Muns" setzt man auch auf unterschiedliche Teigfarben und Aufdrucke mit den jeweiligen Geschmacksrichtungen.

Patricia Lozano 21.02.23

Die Sopa Mallorquina ist keine richtige Suppe, sondern eher ein Eintopf.

Die Sopa Mallorquina ist keine richtige Suppe, sondern eher ein Eintopf.

Die Sopa Mallorquina ist keine richtige Suppe, sondern eher ein Eintopf.

Ultima Hora 06.02.23

Die Sopa Mallorquina ist keine richtige Suppe, sondern eher ein Eintopf.

Leben und Stil

Anhaltende Kälte auf Mallorca: Suppen und Eintöpfe löffeln gegen das Frieren

Mit der Kälte halten auch winterliche Speisen Einzug in die Insel-Küchen: Nun sind Eintöpfe und Suppen gefragt. Hier einige mallorquinische Rezepte!

Angélique Bérard06.02.23 02:30

Fisch-Verkauf im Olivar-Markt.

Leben und Stil

Kulinarischer Genuss auf der Insel: Welche Fische besonders günstig sind

Besonders gut geeignet für diese frittierte Spezialität sind neben jungem Seehecht vor allem Sardinen oder Sardellen. Die bekommt man für erstaunlich wenig Geld.

MM-Redaktion 23.01.23 02:30

In Spanien kaum zu übersehen: Mercadona-Filiale. Derzeit der Renner ist dort der Kinder-Bueno-Likör.

Leben und Stil

Leere Regale: Spanier stürzen sich auf Likör mit Kinder-Bueno-Geschmack von Mercadona

In sozialen Netzwerken wie Tik Tok wurde das auch nach Schokolade und Mandeln schmeckende süßliche Getränk, das für sieben Euro angeboten wird, in den Himmel gelobt.

MM-Redaktion 02.01.23 12:27

Tito Verger ist stolz auf seinen Erfolg.

Leben und Stil

TaPalma: Tapas-Virtuose holt zum zweiten Mal ersten Preis

Tito Verger vom Restaurant Rosa de Mar wurde im Kongresspalast für die "Pulguita de Otoño" geehrt. Ab Donnerstag nehmen über 40 Lokale an der Tapas-Route teil.

Ingo Thor22.11.22 11:52

Auf der "Mostra de Cuines" in Calvià kommen Freunde der gute Gastronomie auf ihre Kosten.

Leben und Stil

Köche, Menüs, mediterranes Flair: Gourmet-Events in Calvià und Inca

Im Rahmen der "Mostra de cuines" werden in Orten der gemeinde Calvià medierrane gerichte kredenzt. Im kloster Sant Domingo in Inca steigt eine Kulinarik-Messe.

MM-Redaktion 28.10.22 14:37

Nicht jeder kann sich mit dieser Abwandlung anfreunden.

Leben und Stil

Paella-Sandwich in Briten-Supermärkten sorgt für Fassungslosigkeit in Spanien

Angesichts des nationalen Tags der Paella erlaubte es sich sogar die Guardia Civil, sich per Tweet zu dem Thema zu äußern – und zeigte sich schockiert von der Kreation.

Ingo Thor27.09.22 11:14

Auch die typisch baskischen Pintxo werden mittlerweile gerne als "Tapa" gereicht.

Leben und Stil

Heißgeliebte Häppchen: Warum heißen Tapas eigentlich Tapas?

Um die Entstehung der beliebten kleinen Beigaben zu einem Drink ranken sich in Spanien Mythen. Zumindest was das Wort "Tapa" übersetzt bedeutet, ist aber klar.

Patrick Czelinski26.09.22 15:57

Wer bedürftig ist, muss sich anstellen (Archivfoto).

Gesellschaft

Mallorca rechnet im Winter mit längere Schlangen vor Lebensmittelausgabestellen

Sowohl das Rote Kreuz, die Stadtverwaltung von Palma als auch Organisationen wie Cáritas Mallorca befürchten vor dem Winter eine deutliche Zunahme der Zahl der Bedürftigen.

Ingo Thor26.09.22 10:16