Drei junge Mallorca-Weine mit Preisen prämiert
Es handelt sich um Gewächse aus dem Hause Macià Batle. Die Weine gehen auf Chardonnay-, Mantonegro- und Sauvignon-Blanc-Trauben zurück.
Frühstücken bei Herrn Porsche im Golfclub Alcanada
Das Club-Restaurant von Golf Alcanada gilt nicht nur unter Spielern als kulinarisches Hole-in-One. Jeder, der gutes Essen mag, ist willkommen.
Balearen-Spirituosen sind in aller Munde
Bei der meistverkauften Spirituose handelt es sich um den ibizenkischen Kräuterlikör Hierbas Ibicencas, mit einem Anstieg um 67 Prozent im Vergleich zu 2020. Doch dann kommt schon ein Mallorca-Produkt.
Öko-Hotel auf Mallorca bietet neuerdings vegane Ensaimadas an
Im Fünfsternehaus LJs Ratxó bei Puigpunyent hat sich hotel-Küchenchefin María Salinas diese Kreation auf die Fahnen geschrieben.
Neues einsaimada-artiges Gebäck auf Mallorca ersonnen
Es handelt sich um ein mit Creme gefülltes Teilchen, das "Coronetes de Sant Julià" genannt wird. Es ist gelblich und wird mit einem stilisierten Palmenast aus Schokolade garniert.
TV-Tipp: So lecker ist Mallorca
In der Reportage "Mallorca à la carte" kommen unter anderem das Hotel Son Claret, das restaurant "Es Passeig" und Residenten vor, die ihre kulinarischen Lieblingsplätze verraten.
Spaniens bester Sommelier kommt von der Insel Mallorca
Beim 26. einschlägigen Wettbewerb sicherte sich Gabriel Lucas Dimmock den ersten Platz. Er arbeitete in namhaften Insel-Restaurants wie Tristan oder Marc Fosh.
Großer Tapas-Event auf Mallorca rückt näher
Wenn der November anbricht, dann wird auf der Insel fast nur an eines gedacht: die "TaPalma". Man muss sich aber bis zu einem Stichtag anmelden.
Diese Tomaten wachsen auf Mallorca
Während man sich in deutschen Supermärkten oft mit wässrig schmeckenden Exemplaren zufriedengeben muss, ist Mallorca ein wahres Tomatenparadies. Kunden haben die Qual der Wahl.
Mallorca richtet lukullischen Wein-Event aus
Die Insel widmet dem leichten Alabariño-Weißwein aus dem regnerischen Galicien ein Festival. Initiator ist der aus der Gegend stammende Antonio Seijas.
Blick auf Peguera.
Blick auf Peguera.
Günstige Freitagsmenüs im April in Calvià
An allen Freitagen im April läuft in der Gemeinde Calvià im Südwesten Mallorcas wieder eine gastronomische Leistungsschau. Den Auftakt machen Peguera, Cala Fornells und El Toro.
Die Mandelblüte ist nicht nur ein Augenschmaus
Seit den ersten Februartagen verzaubert die Mandelblüte viele Landschaften auf Mallorca. Das hat auch kulinarisch gesehen seinen Wert.
Pa amb Oli.
Pa amb Oli.
Erste Pa-amb-oli-WM geht in Palma über die Bühne
Zwischen dem 28. Februar und dem 3. März geht es im Sa-Feixina-Park im Rahmen einer größeren Messe anlässlich des Balearen-Feiertags zur Sache.
„Vegan Chefs” gründen Klub auf Mallorca
Ziel der Vereinigung ist es, die vegane Küche noch bekannter zu machen und mit Events wie bereits im Februar zur weiteren Verbreitung beizutragen.
Weinlese beginnt früher als sonst
Sauvignon Blanc und Chardonnay: Wegen der großen Sommerhitze sind bereits die ersten Traubensorten herangereift
Antonio Seijas.
Antonio Seijas.
Benefiz-Dinner
Zum zweiten Mal findet das solidarische Abendessen statt. Der Erlös der Veranstaltung ist für die Fundación Indig (sie setzt sich für die Rechte der Kinder und Jugendlichen ein) bestimmt.
Sóller organisiert Gambas-Festival
Das wird lecker: In Sóller findet am Wochenende 7./8. März erstmals ein Festival statt, bei dem die berühmte Rote Gamba im Mittelpunkt steht.