Etiqueta 'Kulinarik'
Wein wächst auf Mallorca vor allem im Raum Binissalem.

Leben und Stil

Drei junge Mallorca-Weine mit Preisen prämiert

Es handelt sich um Gewächse aus dem Hause Macià Batle. Die Weine gehen auf Chardonnay-, Mantonegro- und Sauvignon-Blanc-Trauben zurück.

MM-Redaktion 13.06.22 15:03

Frühstücken bei Herrn Porsche im Golfclub Alcanada

Leben und Stil

Frühstücken bei Herrn Porsche im Golfclub Alcanada

Das Club-Restaurant von Golf Alcanada gilt nicht nur unter Spielern als kulinarisches Hole-in-One. Jeder, der gutes Essen mag, ist willkommen.

Andreas John01.06.22 03:00

Der Kräuterlikör Hierbas wird auf den Balearen traditionell nach dem Essen gereicht.

Lokales

Balearen-Spirituosen sind in 
aller Munde

Bei der meistverkauften Spirituose handelt es sich um den ibizenkischen Kräuterlikör Hierbas Ibicencas, mit einem Anstieg um 67 Prozent im Vergleich zu 2020. Doch dann kommt schon ein Mallorca-Produkt.

24.03.22 03:00

Küchenchefin María Salinas mit einer veganen Ensaimada.

Leben und Stil

Öko-Hotel auf Mallorca bietet neuerdings vegane Ensaimadas an

Im Fünfsternehaus LJs Ratxó bei Puigpunyent hat sich hotel-Küchenchefin María Salinas diese Kreation auf die Fahnen geschrieben.

MM-Redaktion 23.02.22 11:08

Ein Bäcker präsentiert die neue Kreation.

Leben und Stil

Neues einsaimada-artiges Gebäck auf Mallorca ersonnen

Es handelt sich um ein mit Creme gefülltes Teilchen, das "Coronetes de Sant Julià" genannt wird. Es ist gelblich und wird mit einem stilisierten Palmenast aus Schokolade garniert.

MM-Redaktion 08.01.22 13:35

Shireen Seedat arbeitet auf Mallorca.

Lokales

TV-Tipp: So lecker ist Mallorca

In der Reportage "Mallorca à la carte" kommen unter anderem das Hotel Son Claret, das restaurant "Es Passeig" und Residenten vor, die ihre kulinarischen Lieblingsplätze verraten.

MM-Redaktion 08.01.22 03:00

Gabriel Lucas Dimmock, Spaniens bester Sommelier.

Leben und Stil

Spaniens bester Sommelier kommt von der Insel Mallorca

Beim 26. einschlägigen Wettbewerb sicherte sich Gabriel Lucas Dimmock den ersten Platz. Er arbeitete in namhaften Insel-Restaurants wie Tristan oder Marc Fosh.

MM-Redaktion 22.10.21 11:02

Mmmh, lecker!

Leben und Stil

Großer Tapas-Event auf Mallorca rückt näher

Wenn der November anbricht, dann wird auf der Insel fast nur an eines gedacht: die "TaPalma". Man muss sich aber bis zu einem Stichtag anmelden.

MM-Redaktion 01.11.21 00:00

Die wuchtige Ochsenherztomate zählt zu den teureren Sorten.

Leben und Stil

Diese Tomaten wachsen auf Mallorca

Während man sich in deutschen Supermärkten oft mit wässrig schmeckenden Exemplaren zufriedengeben muss, ist Mallorca ein wahres Tomatenparadies. Kunden haben die Qual der Wahl.

Maike Schulte20.09.20 00:00

Antonio Seijas.

Leben und Stil

Mallorca richtet lukullischen Wein-Event aus

Die Insel widmet dem leichten Alabariño-Weißwein aus dem regnerischen Galicien ein Festival. Initiator ist der aus der Gegend stammende Antonio Seijas.

Claudia Schittelkopp07.05.19 09:00

Blick auf Peguera.

Blick auf Peguera.

Blick auf Peguera.

Mallorca Magazin 05.04.19

Blick auf Peguera.

Leben und Stil

Günstige Freitagsmenüs im April in Calvià

An allen Freitagen im April läuft in der Gemeinde Calvià im Südwesten Mallorcas wieder eine gastronomische Leistungsschau. Den Auftakt machen Peguera, Cala Fornells und El Toro.

MM-Redaktion 05.04.19 09:00

Mallorcas Mandeln gehören laut Experten zu den besten der Welt.

Lokales

Die Mandelblüte ist nicht nur ein Augenschmaus

Seit den ersten Februartagen verzaubert die Mandelblüte viele Landschaften auf Mallorca. Das hat auch kulinarisch gesehen seinen Wert.

Michael Maier10.02.19 00:00

Pa amb Oli.

Pa amb Oli.

Pa amb Oli.

Ultima Hora 12.01.19

Pa amb Oli.

Leben und Stil

Erste Pa-amb-oli-WM geht in Palma über die Bühne

Zwischen dem 28. Februar und dem 3. März geht es im Sa-Feixina-Park im Rahmen einer größeren Messe anlässlich des Balearen-Feiertags zur Sache.

Ingo Thor12.01.19 10:05

restaurante moss paseo maritimo palma evento cocina vegana asociacio

Lokales

„Vegan Chefs” gründen Klub auf Mallorca

Ziel der Vereinigung ist es, die vegane Küche noch bekannter zu machen und mit Events wie bereits im Februar zur weiteren Verbreitung beizutragen.

Michael Maier03.01.19 00:00

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Lokales

Weinlese beginnt früher als sonst

Sauvignon Blanc und Chardonnay: Wegen der großen Sommerhitze sind bereits die ersten Traubensorten herangereift

Alexander Sepasgosarian23.08.17 13:39

Antonio Seijas.

Antonio Seijas.

Antonio Seijas.

Julián Aguirre 23.03.17

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Benefiz-Dinner

Zum zweiten Mal findet das solidarische Abendessen statt. Der Erlös der Veranstaltung ist für die Fundación Indig (sie setzt sich für die Rechte der Kinder und Jugendlichen ein) bestimmt.

Die Rote Gamba ist auf Mallorca eine gefragte Delikatesse.

Lokales

Sóller organisiert Gambas-Festival

Das wird lecker: In Sóller findet am Wochenende 7./8. März erstmals ein Festival statt, bei dem die berühmte Rote Gamba im Mittelpunkt steht.

Michael Maier18.02.15 09:32