Etiqueta 'Kulinarik'
So schmackhaft sieht das Gericht aus.

So schmackhaft sieht das Gericht aus.

So schmackhaft sieht das Gericht aus.

Ultima Hora 14.01.23

So schmackhaft sieht das Gericht aus.

Leben und Stil

Espinagadas: So wird Mallorcas Aalgericht zubereitet

Für die Feierlichkeiten zu Sant Antoni am 17. Januar werden traditionell Gemüseteigtaschen mit Spinat und Aal gefüllt. Lesen Sie, wie das gemacht wird!

Angélique Bérard15.01.23 02:30

Wer Schinken rihtig schniden kann, gilt in Spanien als Künstler.

Leben und Stil

Auf Etikett achten: Das alles und viel mehr sollten Sie über spanischen Schinken wissen!

Die Delikatesse gilt als ideales Geschenk und Mitbringsel. Der Feinkostladen Enrique García in Palma empfiehlt, auf gewisse Merkmale zu achten.

Patrick Czelinski15.01.23 12:20

Tito Verger ist stolz auf seinen Erfolg.

Leben und Stil

TaPalma: Tapas-Virtuose holt zum zweiten Mal ersten Preis

Tito Verger vom Restaurant Rosa de Mar wurde im Kongresspalast für die "Pulguita de Otoño" geehrt. Ab Donnerstag nehmen über 40 Lokale an der Tapas-Route teil.

Ingo Thor22.11.22 11:52

Auf der "Mostra de Cuines" in Calvià kommen Freunde der gute Gastronomie auf ihre Kosten.

Leben und Stil

Köche, Menüs, mediterranes Flair: Gourmet-Events in Calvià und Inca

Im Rahmen der "Mostra de cuines" werden in Orten der gemeinde Calvià medierrane gerichte kredenzt. Im kloster Sant Domingo in Inca steigt eine Kulinarik-Messe.

MM-Redaktion 28.10.22 14:37

Wein wächst auf Mallorca vor allem im Raum Binissalem.

Leben und Stil

Drei junge Mallorca-Weine mit Preisen prämiert

Es handelt sich um Gewächse aus dem Hause Macià Batle. Die Weine gehen auf Chardonnay-, Mantonegro- und Sauvignon-Blanc-Trauben zurück.

MM-Redaktion 13.06.22 15:03

Frühstücken bei Herrn Porsche im Golfclub Alcanada

Leben und Stil

Frühstücken bei Herrn Porsche im Golfclub Alcanada

Das Club-Restaurant von Golf Alcanada gilt nicht nur unter Spielern als kulinarisches Hole-in-One. Jeder, der gutes Essen mag, ist willkommen.

Andreas John01.06.22 03:00

Der Kräuterlikör Hierbas wird auf den Balearen traditionell nach dem Essen gereicht.

Lokales

Balearen-Spirituosen sind in 
aller Munde

Bei der meistverkauften Spirituose handelt es sich um den ibizenkischen Kräuterlikör Hierbas Ibicencas, mit einem Anstieg um 67 Prozent im Vergleich zu 2020. Doch dann kommt schon ein Mallorca-Produkt.

24.03.22 03:00

Küchenchefin María Salinas mit einer veganen Ensaimada.

Leben und Stil

Öko-Hotel auf Mallorca bietet neuerdings vegane Ensaimadas an

Im Fünfsternehaus LJs Ratxó bei Puigpunyent hat sich hotel-Küchenchefin María Salinas diese Kreation auf die Fahnen geschrieben.

MM-Redaktion 23.02.22 11:08

Ein Bäcker präsentiert die neue Kreation.

Leben und Stil

Neues einsaimada-artiges Gebäck auf Mallorca ersonnen

Es handelt sich um ein mit Creme gefülltes Teilchen, das "Coronetes de Sant Julià" genannt wird. Es ist gelblich und wird mit einem stilisierten Palmenast aus Schokolade garniert.

MM-Redaktion 08.01.22 13:35

Shireen Seedat arbeitet auf Mallorca.

Lokales

TV-Tipp: So lecker ist Mallorca

In der Reportage "Mallorca à la carte" kommen unter anderem das Hotel Son Claret, das restaurant "Es Passeig" und Residenten vor, die ihre kulinarischen Lieblingsplätze verraten.

MM-Redaktion 08.01.22 03:00

Gabriel Lucas Dimmock, Spaniens bester Sommelier.

Leben und Stil

Spaniens bester Sommelier kommt von der Insel Mallorca

Beim 26. einschlägigen Wettbewerb sicherte sich Gabriel Lucas Dimmock den ersten Platz. Er arbeitete in namhaften Insel-Restaurants wie Tristan oder Marc Fosh.

MM-Redaktion 22.10.21 11:02

Mmmh, lecker!

Leben und Stil

Großer Tapas-Event auf Mallorca rückt näher

Wenn der November anbricht, dann wird auf der Insel fast nur an eines gedacht: die "TaPalma". Man muss sich aber bis zu einem Stichtag anmelden.

MM-Redaktion 01.11.21 00:00

Die wuchtige Ochsenherztomate zählt zu den teureren Sorten.

Leben und Stil

Diese Tomaten wachsen auf Mallorca

Während man sich in deutschen Supermärkten oft mit wässrig schmeckenden Exemplaren zufriedengeben muss, ist Mallorca ein wahres Tomatenparadies. Kunden haben die Qual der Wahl.

Maike Schulte20.09.20 00:00

Antonio Seijas.

Leben und Stil

Mallorca richtet lukullischen Wein-Event aus

Die Insel widmet dem leichten Alabariño-Weißwein aus dem regnerischen Galicien ein Festival. Initiator ist der aus der Gegend stammende Antonio Seijas.

Claudia Schittelkopp07.05.19 09:00

Blick auf Peguera.

Blick auf Peguera.

Blick auf Peguera.

Mallorca Magazin 05.04.19

Blick auf Peguera.

Leben und Stil

Günstige Freitagsmenüs im April in Calvià

An allen Freitagen im April läuft in der Gemeinde Calvià im Südwesten Mallorcas wieder eine gastronomische Leistungsschau. Den Auftakt machen Peguera, Cala Fornells und El Toro.

MM-Redaktion 05.04.19 09:00

Mallorcas Mandeln gehören laut Experten zu den besten der Welt.

Lokales

Die Mandelblüte ist nicht nur ein Augenschmaus

Seit den ersten Februartagen verzaubert die Mandelblüte viele Landschaften auf Mallorca. Das hat auch kulinarisch gesehen seinen Wert.

Michael Maier10.02.19 00:00

Pa amb Oli.

Pa amb Oli.

Pa amb Oli.

Ultima Hora 12.01.19