Etiqueta 'Delikatessen'
Meeresfrüchte gehören zum Festtagsmenü auf Mallorca dazu.

Meeresfrüchte gehören zum Festtagsmenü auf Mallorca dazu.

Meeresfrüchte gehören zum Festtagsmenü auf Mallorca dazu.

UH 18.12.21

Meeresfrüchte gehören zum Festtagsmenü auf Mallorca dazu.

Lokales

Die Insel hat Lieferschwierigkeiten für Delikatessen

Zu den Lebensmitteln, die knapp werden, gehören geräucherter Fisch, frische Gänsestopfleber, Trüffel sowie Käse aus Italien und Frankreich.

MM-Redaktion 18.12.21 11:34

Die Urlaubssaison sorgt bei den Langustenfischern für Hochkonjunktur.

Leben und Stil

Langusten - köstlich bis in die Fühlerspitzen

Unheimlich sehen sie schon aus mit ihren langen Fühlern und dem rötlichen Schuppenpanzer. Doch Langusten sind eine nährstoffreiche und kalorienarme Delikatesse.

Maike Schulte14.06.18 12:36

Jugendliche haben säckeweise geschützten Meerfenchel gepflückt.

Lokales

Polizei beschlagnahmt 35 Kilo geschützten Meerfenchel

Einige Jugendliche wollten die Pflanzen offenbar an Restaurants verkaufen, obwohl sie auf den Balearen unter besonderem Schutz steht.

08.06.18 12:54

Toni Fernández und Antonio Sánchez Grao vom Corte Inglés auf Mallorca.

Leben und Stil

Neuer Gourmet-Club mit Mallorca-Panorama

In der obersten Etage im Kaufhaus El Corte Inglés an der Avenida Jaime III in Palma de Mallorca hat seit Donnerstag ein neuer Gourmet-Club geöffnet.

MM-Redaktion 17.05.18 17:25

Der Kaviar von Riofrio ist auch auf Mallorca beliebt.

Leben und Stil

Kaviar wird wieder erschwinglich

Zeitweise waren die Fischeier vom Stör so teuer, dass sie selbst bei Gourmets in Vergessenheit gerieten. Nun sorgen sinkende Preise dafür, dass sie auch auf Mallorca wieder in Mode sind.

Michael Maier20.02.16 00:00

Frische Mallorca-Langusten sind derzeit günstig zu haben.

Leben und Stil

Vom Arme-Leute-Essen zur Delikatesse

Langusten gehören zum Leckersten, was das Meer rund um Mallorca zu bieten hat. Derzeit haben die Schalentiere Saison.

Eva Carolin Ulmer23.08.15 00:00

JAMON

Leben und Stil

Spanischer Schinken: saugut und sauteuer

Jamón Ibérico ist eine Delikatesse: Manche zählen die luftgetrockneten Schweinekeulen sogar zu den „vier Assen der Weltgastronomie". Die hochbezahlten Stücke stammen von freilaufenden Schweinen, die sich mit Eicheln ernähren - und sind keinesfalls mit gewöhnlichem Jamón Serrano zu verwechseln.

Michael Maier09.09.11 00:00