Anhaltende Kälte auf Mallorca: Suppen und Eintöpfe löffeln gegen das Frieren
Mit der Kälte halten auch winterliche Speisen Einzug in die Insel-Küchen: Nun sind Eintöpfe und Suppen gefragt. Hier einige mallorquinische Rezepte!
So lange darf Gazpacho höchstens im Kühlschrank aufbewahrt werden
Viele Ingredienzien wie Knoblauch, Olivenöl, Salz und grúner Pfeffer werden relativ schnell ungenießbar.
Regierung verteilt Essenskarten an Familien auf Mallorca
Weil vielen Eltern der Job fehlt und Unterstützung noch nicht eingetroffen ist, greift die Balearen-Regierung diesen mit Lebensmittelgutscheinen unter die Arme.
So genießt man auf den Balearen Langusten
„Caldereta de Langosta” ist bei Feinschmeckern auf den Balearen heiß begehrt. Das teure Gericht für Feinschmecker bewegt sich zwischen Suppe und Eintopf.
Verwirrspiel um den Namen der Venusmuschel
Die Italiener sind die ganz großen Fans. In Norditalien gibt es kein Restaurant, in dem nicht "Spaghetti alle vongole" auf der Speisekarte steht. Nicht zu Unrecht. Denn die kleinen Venusmuscheln sind einfach köstlich. In Spanien führen die Venusmuscheln - vor allem für Nichtspanier - schon des Namens wegen zu Verwirrung. Hier heißen die Venusmuscheln "Almeja".
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