Fisch-Muscheleintopf aus Kabeljau (Bacalao) und Herzmuscheln (Berberechos)
In meiner Kindheit musste ich nahezu jeden Freitag Kabeljau (Bacalao) essen. Früher ein "Arme-Leute-Essen", heute eine Delikatesse. So ändern sich die Zeiten. mehr...
Panades Fines – Feine Pasteten
Zutaten (für 6 Personen) mehr...
Gazpacho – Tomatenkaltschale
Zutaten (für 6 Personen) mehr...
Crema d'ametles - Mandelcreme; für die Hühnerbrühe:
Zutaten (für die Hühnerbrühe) mehr...
Pancuit – Gekochtes Brot – Knoblauchsuppe
Zutaten (für vier Personen) mehr...
Arroz brut – "Schmutziger" Reis
Zutaten (für 4 Personen) mehr...
Escaldums – Kräftige Hühnersuppe
Zutaten (für sechs Personen) mehr...