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Bäckerei Can Pa in Palmas Stadtviertel El Terreno

Leben und Stil

El Terrenos täglich Brot: Nach sechs Jahren hat Palmas Stadtviertel wieder eine Bäckerei

Traditionelle Backware handmade in Mallorca: Die Bäckerei Can Pa ist für die Anwohner eine Bereicherung, für drei geistig behinderte Mitarbeiter eine Eingliederung ins Berufsleben.

Melike Yasaroglu21.01.24 10:10

Bäckerei Can Pa in Palmas Stadtviertel El Terreno

Bäckerei Can Pa in Palmas Stadtviertel El Terreno

Für die Anwohner und Urlauber in El Terreno ist die kleine Bäckerei Can Pa eine Bereicherung.

Patricia Lozano 21.01.24

Mikrobäckereien in Palma

Leben und Stil

Mikrobäckerei: Dieser neue Brottrend setzt sich jetzt auf Mallorca durch

Neben den typisch mallorquinischen „Forns” etablieren sich immer mehr sogenannte Mikrobäckereien auf der Insel und erweitern das Brot-Angebot.

MM-Redaktion 14.10.23 10:00

Auf Mallorca auf traditionelle Weise gebackenes Brot.

Leben und Stil

Junge Macher packen an: So verändert sich die Brotkultur auf Mallorca

In Sachen 
Brot-Kultur hat sich auf der Insel viel getan: Traditionelle Rezepte und ein gerüttelt Maß an Gelassenheit beim Backen erleben eine Renaissance. Und ein uralter "Forn" ist wieder wachgeküsst.

Urko Urbieta23.05.23 02:30

Gemüse und Früchte sind viel teurer als vorher.

Wirtschaft

Diese Lebensmittel haben sich auf Mallorca besonders stark verteuert

Dazu gehören Milch und Gemüse. Eine Deckelung von gewissen Produkten – wie von der Podemos-Partei gefordert – wird es ungeachtet dessen in Spanien aber nicht geben.

Ingo Thor12.09.22 14:58

Wenn Pierre Kreißl Brot sieht, ist er in seinem Element.

Lokales

Der deutsche Brot-Jongleur von Santa Ponça

Pierre Kreißl hat in seinem Leben viele Höhen und Tiefen erlebt. In der Coronakrise hat sich der ehemalige Fernsehmoderator und DJ wieder einmal neu erfunden: Als Entwickler einer eigenen Brotbackmischung.

Miriam Eisold29.01.21 00:00

235 Bäckereien auf Mallorca tragen das Label "Pa d'Aquí".

Gesellschaft

Mit dem Handy den Weg zum Brot finden

Tradition trifft modernste Technik: Mehr als 300 Bäckereien auf Mallorca und den Nachbarinseln sind inzwischen bei der App "Pa d'Aquí" zu finden.

MM-Redaktion 20.08.20 10:35

Heute backt Oriol Ducable in Colònia de Sant Pere Brötchen und Brote.

Gesellschaft

Lebenslauf Mallorca: Vom Seemann zum Landwirt zum Bio-Bäcker

Oriol Ducable hat für seine 42 Jahre ein bewegtes Leben hinter sich. Doch was er weder auf den Seychellen noch in der Karibik entdecken konnte, fand er auf Mallorca.

Miriam Eisold13.06.20 00:00

Joan Fornari von der Pastisseria Gelabert in Llubí (M.) mit Toni (l.) und Jaume Gelabert von der Patisseria Real in Palma.

Lokales

Hier gibt's das beste Brot Mallorcas

Wer auf Mallorca richtig gutes Brot essen will, der bekommt jetzt einen Einkaufstipp: Drei Insel-Bäckereien gehören zu den besten 80 in Spanien.

MM-Redaktion 14.11.19 10:38