Die Jury hatte es wirklich nicht leicht. Am Donnerstag wurde in Palmas Sa-Feixina-Park das beste "Pa amb Oli" der Welt ausgezeichnet. Gewonnen hat die Brotmahlzeit von Catalina Riera aus dem Lokal Ca n’Alfredo auf Ibiza. Neben den klassischen Zutaten Pan Moreno, Tomaten und Olivenöl, ist das Gewinnerbrot mit getrocknetem Fisch von Formentera, Aubergine, gegrillter Paprika, gekochtem Ei und Knoblauch belegt.
Das beste Pamboli der Welt kommt von Ibiza
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4 Kommentare
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Weniger ist mehr! Wann ist ein Pamboli noch ein Pamboli?
Welches Brot wird hierfür eigentlich verwendet? Ich meine also nicht ein Baguett-Semmel für Touristen sondern was nimmt der Mallorquiner zuhaus für ein Brot her? Weissbrot ungesalzen oder gesalzen?
Haben Sie denn die von "Catalina Riera aus dem Lokal Ca n’Alfredo auf Ibiza" schon probiert, um das beurteilen zu können?
Die beste der Welt ? - Na dann kommt mal nach Navarra, La Rioja oder ins Baskenland. Die Vielfalt der Tapas, Pinchos oder Pa amb oli ist erstaunlich und eine Klasse besser als das oben beschriebene.