Olivenproduzenten präsentieren neuen Cocktail

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Rafa Martín vom Brassclub hat den Cocktail erfunden.

Rafa Martín vom Brassclub hat den Cocktail erfunden.

Foto: Oli de Mallorca

Die Olivenbauern der geschützten Herkunftsbezeichnung "Oli de Mallorca" haben vor wenigen Tagen ihre neue Sommercocktail-Kreation präsentiert. "Tafona" heißt der Drink, der von Cocktail-Spezialist Rafa Martín gemixt wurde.

Für die Zubereitung kombinierte er trockenen Gin, Orangenlikör, Brandy und einen Sirup mit Aromen aus Rosmarin, Zitronenschale, Kamillen und Basilikum sowie Olivenöl.

Herausgekommen ist ein frisch-fruchtiges Getränk mit einer bitteren Note, das sich gut als sommerlicher Aperitif eignet. Der Olivenöl-Cocktail kann ab dieser Woche im Brassclubs am Paseo Marítimo in Palma probiert werden.

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