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Miquel Torrent legt den Touristen Mallorcas handwerklich produzierte Ensaimada ans Herz.

Tourismus

Kulturkampf um Mallorcas Teigschnecke

Um Mallorcas bekannte Ensaimada herrscht Zwist: Bäcker und Konditoren protestieren gegen den Verkauf von minderwertigem Gebäck in Hotels.

17.06.15 13:28

Beim Jai de Nadal steht mallorquinisches Klostergebäck im Mittelpunkt.

Lokales

Klostergebäck zum Advent

Besondere Leckereien für Zuckermäuler gibt es derzeit in Palmas Innenstadt zu verkosten. Das ehemalige Kloster in der Haupteinkaufsstraße lockt mit Inselgebäck.

Michael Maier11.12.14 12:03

Am gesündesten ist das Gebäck, wenn man es in Olivenöl siedet.

Leben und Stil

Churros erobern die Welt

Wenn sich in Spanien etwas wie warme Semmeln verkauft, sagt man in Spanien "se vende como churros calientes". Vor allem im Winter hat das beliebte Fettgebäck Saison bei Weihnachtsevents und Jahrmärkten. Vorzugsweise tunken Spanier die frittierte Teigstange in die dick angerührte Schokolade.

Michael Maier06.01.13 00:00