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Von Menorca nach Melbourne: Wie eine menorquinische Konditorin Australien mit Ensaïmadas und anderen balearischen Delikatessen versorgt.
Oft nachgemacht, niemals übertroffen: Die Ensaïmada
Das Gebäck ist eines der kulinarischen Markenzeichen Mallorcas. Die vielseitige Teigschnecke hat eine lange Tradition – die aber ist nun in Gefahr.
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