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Paella-Wochen im Ca's Xorc
Paella-Wochen für Anspruchsvolle. Das Boutique Hotel und Restaurant Ca's Xorc bei Sóller lockt Gäste bis zum 27. August.
MM-Redaktion 08.08.17 00:00 Gesund, hochwertig und nicht ganz billig
Auf Mallorca ist Fisch häufig teurer als Fleisch: MM sprach mit Antoni Garau vom Berufsfischerverband der Balearen über Qualität und Kosten des Inselfangs.
Vom Arme-Leute-Essen zur Delikatesse
Langusten gehören zum Leckersten, was das Meer rund um Mallorca zu bieten hat. Derzeit haben die Schalentiere Saison.
Niedriger Langustenpreis auf Mallorca
Die Fischer auf Mallorca sind mit der am 31. August zu Ende gehenden Saison für Langusten wenig zufrieden. Zwar wurden dieses Jahr deutlich höhere Fangmengen eingebracht als 2013, allerdings waren die Preise niedriger und lagen im Schnitt zwischen 30 und 35 Euro pro Kilo. Einzelne Stimmen fordern nun einen anderen Preismechanismus.
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