Der Mallorquiner, der in Deutschland als Koch Furore macht
Gelernt hat Antoni Amer Baqué im Mühlenrestaurant Molí des Torrent in Santa Maria del Camí. Zum Finale des Wettbewerbs reist Küchenchef Peter Himbert nach Bonn, um seinen Ex-Schüler vor Ort zu unterstützen.
Antonio Amer Baqué tritt am 13. November im Finale zum "Koch des Jahres" in Bonn an. Seine Kochkünste erlernte er unter anderem im Restaurant Molí des Torrent in Santa Maria del Camí.
Antonio Amer Baqué tritt am 13. November im Finale zum "Koch des Jahres" in Bonn an. Seine Kochkünste erlernte er unter anderem im Restaurant Molí des Torrent in Santa Maria del Camí.
Seit dieser Saison kocht Lucas Carrusca Troxler im Restaurant Suculenta
Der neue Chef in dem Gourmettempel in Port de Sóller stand bereits in Lokalen wie Ca’s Xorc, DINS Santi Taura, Béns d’Avall und Vandal am Herd.
Bessere Arbeitsbedingungen: Nach den Zimmermädchen sind nun die Köche an der Reihe
Die Balearen-Regierung plant jetzt auch die Reform des Arbeitsschutzgesetzes für andere Berufsgruppen im Hotel- und Gaststättengewerbe.
Wie ein Chefkoch aus Mallorca den Bayern in die Töpfe schaut
Jordi Cantó (34), Chef im Restaurant Sa Clastra im Fünf-Sterne-Hotel Castell Son Claret in Es Capdellà, hat eine kulinarische Arbeitstournee durch deutsche Edelküchen absolviert. MM befragte ihn nach seinen Erlebnissen und neuen Eindrücken.
Mallorcas Gourmet-Szene glänzt mit elf Michelin-Sternen
Wer gut und edel essen möchte, dem bietet sich auf Mallorca eine riesige Auswahl an hervorragenden Restaurants.
Zweiter Platz für eine Tapa von Mallorca
Igor Rodríguez vom Restaurant "El Bandarra" in Palma nahm erfolgreich am „XVII. Concurso Nacional de Pinchos y Tapas“ im nordspanischen Valladolid teil.
Mallorca-Starkoch eröffnet Restaurant in Schokoladen-Stadt in China
Das chinesische Unternehmen "Wanning Cocoa Family Cultural Tourism Development Co." ist der Entwickler des Schokoladen-Themenparks.
Top-Köche auf Mallorca helfen Menschen in Not
Helden am Herd: Spitzenköche wie Koldo Royo brutzeln für die Hilfsorganisation Asociación Tardor in Palma de Mallorca jeden Tag 1000 Menüs. Und der Bedarf steigt.
Zwei neue Michelin-Sterne für Mallorca
Santi Taura sowie Benet und Jaume Vicens konnten sich über die Auszeichnung freuen. Ein weiteres Restaurant auf Mallorca wurde für seine nachhaltige Gastronomie gewürdigt.
Samstag im TV: Ein Hauch Spanien auf der Zunge
Um spanischen Gaumenkitzel geht es am Samstag, 9. November, um 17.45 Uhr bei „ Essen & Trinken – Für jeden Tag” im Programm von RTLplus.
Auf dem Bild links sind Nelson Müller (l.) und Alfredo Molinet zu sehen.
Auf dem Bild links sind Nelson Müller (l.) und Alfredo Molinet zu sehen.
TV-Tipp: Nelson Müller kocht auf Mallorca
Um 14.15 Uhr stellt sich Nelson Müller im ZDF („Stadt, Land, Lecker”) unter anderem einer Aufgabe auf Mallorca. Er kocht mit Alfredo Molinet um die Wette.
NDR wiederholt Tim Mälzers Mallorca-Folgen
Der NDR wiederholt samstags um 17.35 Uhr die vier Mallorca-Folgen aus der Reihe „Tim Mälzer kocht!”. Los geht’s am 7. April mit „Frischer Fisch vom Grill”.
TV-Tipp: Die Schneckensuppe aus Caimari, bitte!
Fernsehkoch Tim Mälzer schickt seinen Kollegen nach Caimari. Tim Raue versucht sich in der Sendung "Kitchen Impossible" am Montag an mallorquinischer Küche.
Inselköchin ist bei "Top Chef" zu sehen
Bei der vierten Ausgabe der Casting-Show "Top Chef" im TV-Sender antena 3 geht auch eine Bewerberin aus Mallorca an den Start. Melissa Herrera ist Küchenchefin im Restaurant El Mar in Cala Rajada.
TV-Bühne für Jörg Klausmann
Inselgenuss pur steht im Mittelpunkt einer mehrteiligen Produktion mit Spitzenkoch Jörg Klausmann, die derzeit von doppio TV an verschiedenen Schauplätzen auf Mallorca gedreht und Ende 2014 oder Anfang 2015 im Fernsehen übertragen wird. "Natürlich Klausmann", so der Name des Formats.
- Von diesem kleinen Flughafen in Deutschland kommen Sie endlich wieder nach Mallorca
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